Pizza Frittata làm bằng nồi nấu chậm trong 20 phút
Số phiếu: 7
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 359, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 21 G., carbohydrate 6 G., sợi 2 G., cholesterol 398 mg, natri 603 mg, đường 2 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 359, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 21 G., carbohydrate 6 G., sợi 2 G., cholesterol 398 mg, natri 603 mg, đường 2 G.
Món trứng tráng pizza pepperoni này cực kỳ dễ làm nếu bạn có nồi nấu chậm. Phô mai provolone và Parmesan bào vụn rất phù hợp với công thức này, vì chúng hòa quyện hoàn hảo vào phần trứng và tạo thêm hương vị umami vừa phải. Hãy dùng món trứng tráng này kèm với salad rau bina nhẹ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 quả trứng lớn
- 1/4 cốc kem tươi 10%
- 0,5 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 0,5 cốc phô mai provolone bào (khoảng 60 g)
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 1/3 cốc xúc xích pepperoni thái lát (khoảng 15 lát)
- 4 cốc rau bina non (khoảng 60 g)
- 1/2 chén tim atisô ngâm giấm đã ráo nước, thái mỏng.
- 1/4 chén lá mùi tây tươi (tùy chọn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
- Thiết bị chuyên dụng: Nồi áp suất Instant Pot ® 6 hoặc 8 lít
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, rau oregano, ớt bột, phô mai provolone, Phô mai Parmesan, xúc xích pepperoni, rau chân vịt, Atiso, rau mùi tây, giấm rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Xịt nhẹ một lớp dầu ăn vào khuôn bánh đường kính 17,5 cm. Trong một tô vừa, đánh đều trứng, kem tươi, lá oregano, 1/8 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho phô mai provolone và Parmesan vào, khuấy đều, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào khuôn đã chuẩn bị. Cẩn thận xếp xúc xích pepperoni lên trên.
- Đổ 1,5 cốc nước vào nồi nấu chậm và đặt giá đỡ vào bên trong. Đặt chảo frittata lên giá đỡ và, theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đóng nắp và chuẩn bị nồi nấu chậm. Chỉnh nồi áp suất ở mức cao và nấu trong 11 phút. (Xem Ghi chú.)
- Trong khi đó, cho rau bina, tim atisô, rau mùi tây (nếu dùng), dầu ô liu, giấm, 1/8 muỗng cà phê ớt bột còn lại và một nhúm muối vào một bát lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Để riêng cho đến khi sẵn sàng dùng.
- Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất (quá trình này sẽ mất khoảng 1 phút). Mở và nhấc nắp cẩn thận để tránh bị bỏng do hơi nước.
- Lấy chảo ra khỏi nồi nấu chậm và đặt lên thớt để nguội bớt, khoảng 2 phút. Úp ngược chảo lên thớt, sau đó lật bánh frittata sao cho xúc xích pepperoni nằm đúng mặt trên. Cắt bánh frittata thành bốn phần và dùng kèm với salad rau bina và phô mai Parmesan.
Ghi chú
Các cài đặt của nồi đa năng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng mẫu. Vui lòng tham khảo hướng dẫn sử dụng.
Tác giả của công thức - Amanda Neal là một đầu bếp kiêm nhà văn viết về ẩm thực, hiện đang sống tại thành phố New York.
Thể loại:
Công thức tương tự
