Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đế bánh pizza làm hoàn toàn từ rau củ ít tinh bột nghe có vẻ tuyệt vời trên lý thuyết, nhưng thường thì lại bị nhão. Đây là giải pháp hoàn hảo: sử dụng phần súp lơ còn sót lại sau khi ép nước trái cây! Thay vì xay nhuyễn súp lơ trong máy xay thực phẩm và vắt bỏ phần nước thừa, bạn cho phần bông và cuống đã cắt tỉa vào máy ép nước trái cây. Phần bã khô còn lại rất thích hợp để làm pizza, và đế bánh sẽ giòn tan.

Thành phần:

• 1 bông súp lơ nhỏ, phần bông và cuống được thái nhỏ (khoảng 5 chén)
• 60g phô mai Asiago bào (khoảng 1 cốc)
• 1 quả trứng lớn
• 0,5 thìa cà phê gia vị khô kiểu Ý hoặc lá oregano
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Dầu ô liu để bôi trơn
• 170 gr phô mai mozzarella bào (khoảng 1,5 muỗng canh)
• 90 g xúc xích pepperoni thái nhỏ (khoảng 0,5 cốc)
• Bột ớt đỏ để rắc lên trên
• 1/4 chén lá húng quế tươi, xé nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, Phô mai Asiago, Gia vị Ý, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng ở giữa lò và đặt khay nướng lên trên. Làm nóng lò trước đến 450°F (245°C).
Bước 2
• Vắt lấy nước từ súp lơ. Bỏ phần nước hoặc để dành dùng cho mục đích khác (cho vào tủ lạnh và thêm vào sinh tố buổi sáng).
Bước 3
• Cho phần thịt súp lơ vào một bát lớn. Thêm phô mai Asiago, trứng, gia vị Ý, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và kết dính lại với nhau khi bóp nhẹ.
Bước 4
• Trải giấy nướng lên thớt phẳng và thoa một lớp dầu mỏng lên trên. Nặn hỗn hợp súp lơ thành hình tròn đường kính 30 cm. Đặt giấy nướng và đế bánh lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-20 phút.
Bước 5
• Lấy đế bánh ra khỏi lò và rắc đều phô mai mozzarella lên trên. Thêm xúc xích pepperoni. Rắc thêm ớt bột. Nướng cho đến khi phô mai bắt đầu sủi bọt, khoảng 4 phút. Rắc húng quế lên trên trước khi cắt và dùng.

Số phiếu: 1