Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt gà đùi mềm, mọng nước, được phủ lớp vỏ giòn tan chỉ trong chưa đầy hai mươi phút – còn gì tuyệt vời hơn?! Đùi gà được tẩm bột gia vị rồi chiên giòn. nồi chiên không dầu Với lượng dầu tối thiểu, chúng sẽ giòn tan như chiên ngập dầu. Bạn có thể dùng chúng ngay hoặc rưới thêm nước sốt yêu thích (BBQ, buffalo) khi còn nóng để tăng thêm hương vị.

Thành phần:

• 1 thìa cà phê tỏi xay (hoặc bột tỏi)
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi
• 4 đùi gà có xương và da (khoảng 900g)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh bột mì
• Thiết bị đặc biệtBếp nướng không dầu có dung tích 3,5 lít.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, bột hành tây, ớt bột, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một bát nhỏ, trộn đều tỏi xay, bột hành, cỏ xạ hương, ớt bột paprika, 2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Lau khô thịt gà và cho vào một bát vừa. Thêm dầu ô liu và một nửa hỗn hợp gia vị, sau đó trộn đều.
Bước 2
• Cho bột mì vào hỗn hợp gia vị còn lại và khuấy đều. Cho hỗn hợp bột mì vào một túi zip lớn. Cho ức gà đã ướp gia vị vào túi, đóng kín miệng túi và khuấy đều cho đến khi gà được phủ kín hoàn toàn bởi bột.
Bước 3
• Làm nóng nồi chiên không dầu đến 200°C.
Bước 4
• Đặt đùi gà vào rổ nồi chiên không dầu, phần da úp xuống, đảm bảo chúng không chạm vào nhau. Chiên, lật mặt gà ở giữa thời gian chiên, cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi (không phải phần xương) đạt 165°F (74°C), khoảng 18 phút. Để nguội trong 5 phút rồi dùng.

Số phiếu: 3