Khoai tây chiên trong nồi chiên không dầu

Số phiếu: 6

Cách chiên khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 96, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 2 G., carbohydrate 15 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 272 mg, đường 1 G.

Bạn có thể dễ dàng làm khoai tây chiên giòn ngon bằng nồi chiên không dầu, chỉ cần dùng một thìa canh dầu. Dụng cụ thái lát mandoline giúp bạn thái khoai tây thành những lát mỏng như giấy một cách nhanh chóng. Để đảm bảo khoai tây chiên giòn mà không bị dính vào nhau khi chiên, hãy nhớ rửa sạch khoai tây, loại bỏ hết tinh bột. Đây là bước quan trọng; đừng bỏ qua bước này!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai tây sáp (khoảng 200g mỗi củ), ít tinh bột, rửa sạch.
1 muỗng canh dầu ô liu
Thiết bị đặc biệtMáy thái rau củ kiểu mandoline và nồi chiên không dầu 3,5 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây chiên, khoai tây vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng dụng cụ bào rau củ (mandoline) thái khoai tây thành từng lát dày khoảng 0,1 cm. Cho vào một cái bát cỡ vừa và rửa sạch dưới vòi nước lạnh cho đến khi hầu hết tinh bột trắng được loại bỏ và nước trong. Lau khô kỹ bằng vài tờ khăn giấy. Lau khô cả bát.
Cho khoai tây đã ráo nước trở lại bát và trộn đều với dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay, phủ đều lên khoai tây thành một lớp mỏng.

Làm nóng nồi chiên không dầu đến 160°C (325°F). Xếp khoai tây vào đáy rổ, tốt nhất là thành hai lớp. Chiên cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu đậm ở các cạnh và giòn, dùng kẹp lật mặt cứ sau 5 phút để đảm bảo chín đều, khoảng 30 phút. Nếu thấy một vài miếng khoai tây bị cháy quá nhanh, hãy chuyển chúng sang một bát lớn hơn và tiếp tục chiên những miếng còn lại.
Rắc một chút muối lên khoai tây chiên. Dùng ngay hoặc để nguội và bảo quản trong hộp kín trong tối đa 2 ngày.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / món khai vị rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Món khai vị khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự