Cánh gà mật ong nướng lò

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món cánh gà tẩm mật ong và sốt Sriracha thơm ngon này cho bữa tiệc, bạn bè của bạn sẽ nhớ mãi món ăn tuyệt vời này. Không giống như hầu hết các công thức tương tự, những chiếc cánh gà này được nướng trong lò thay vì chiên, và chỉ cần một vài thìa hỗn hợp dầu thực vật và bơ. Nướng cánh gà đã cắt miếng với muối, tiêu đen và tỏi băm, và khi lấy ra khỏi lò, ngay lập tức trộn chúng với sốt mật ong và sốt cay, phủ đều lên từng miếng. Dùng kèm với củ cải trắng cắt miếng để chấm cùng nước sốt thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cánh

1 kg cánh gà, cắt ở các khớp, bỏ phần chóp.
2 muỗng canh dầu thực vật + thêm một ít để phết khuôn
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 thìa cà phê tỏi xay

Nước xốt

5 muỗng canh bơ không muối
1/3 cốc mật ong + thêm một ít để rưới lên trên
1/4 chén tương ớt Sriracha (tương ớt châu Á)
1 muỗng canh nước tương
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, Sốt Sriracha, nước tương, nước cốt chanh, hạt tỏi, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng lớn có thành cao.
Dùng khăn giấy thấm khô cánh gà rồi cho vào một cái bát lớn. Trong một cái bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh dầu thực vật, bơ tan chảy, tỏi xay, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Đổ hỗn hợp này lên cánh gà và trộn đều để gia vị phủ đều lên cánh. Xếp cánh gà thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Nướng cánh gà cho đến khi vàng nâu, khoảng 45-55 phút. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Cho bơ vào nồi nhỏ và đun chảy trên lửa vừa. Thêm mật ong, tương ớt Sriracha, nước tương và nước cốt chanh, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để sang một bên.
Cẩn thận chuyển cánh gà từ khay nướng sang một bát lớn. Rưới nước sốt nóng lên cánh gà và nhẹ nhàng trộn đều để nước sốt phủ đều. Chuyển cánh gà ra đĩa phục vụ và rưới mật ong lên trên; dùng kèm với chanh cắt miếng.

Tác giả của công thức - Judi Stowell là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và nhà thiết kế ẩm thực cho các nhà hàng sang trọng.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự