Cánh gà sốt phô mai xanh cay

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Để làm cánh gà sốt bia kiểu nhà hàng, hãy chiên ngập dầu rồi ngay lập tức trộn với nước sốt cay làm từ bơ, kem chua, mayonnaise và phô mai xanh. Dùng nóng, rắc thêm phô mai xanh vụn lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bơ mặn
110 g phô mai xanh vụn + thêm một ít để rắc lên trên
110 g sốt mayonnaise
110 g kem chua
15 g hỗn hợp gia vị
1,8 kg tương ớt
Dầu hạt cải dùng để chiên
900 g cánh gà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, phô mai xanh, gia vị gia cầm, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bơ, phô mai, sốt mayonnaise, kem chua và hỗn hợp gia vị vào một cái nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm tương ớt và đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó tắt bếp và cho vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Làm nóng dầu trong nồi chiên ngập dầu hoặc chảo có gắn nhiệt kế đo nhiệt độ dầu đến 190°C.

Chiên cánh gà từng mẻ cho đến khi vàng giòn, khoảng 6-8 phút. Cho cánh gà vào bát, trộn đều với 90g tương ớt. Để riêng phần tương ớt còn lại để dùng cho lần khác. Cho cánh gà ra đĩa và rắc phô mai xanh vụn lên trên.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn