Cánh gà nướng BBQ với bia và sốt mù tạt chua ngọt.

Số phiếu: 1

Cách làm - Cánh gà nướng BBQ sốt bia với nước sốt mù tạt chua ngọt

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 851, tổng chất béo 61 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 54 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 343 mg, natri 1011 mg, đường 11 G.

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức món ăn nhẹ kèm bia đảm bảo thành công để xem trận đấu, thì công thức cánh gà này chính là lựa chọn hoàn hảo! Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi giòn, sau đó được phủ một lớp sốt bia vị barbecue sánh mịn và ăn kèm với nước chấm mù tạt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cánh

Dầu thực vật
2 kg cánh gà, cắt đôi (bỏ phần chóp)
0,33 lít bia
1/2 chén sốt barbecue, ví dụ như sốt Uncle Ben's.
2 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng canh tương ớt chipotle

Nước chấm

0,5 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh mù tạt Dijon
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
Nửa tép tỏi, bào nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, bia nhẹ, sốt barbecue, mù tạt Dijon, vỏ chanh, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Nước chấm:

Trong một tô, trộn đều mayonnaise, mù tạt, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, tỏi băm và 0,5 muỗng cà phê muối. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết một lớp dầu mỡ dày lên 2 khay nướng có thành.

Cánh:

Trong một tô lớn, trộn đều cánh gà với 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Xếp cánh gà thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi giòn rụm, khoảng 55 phút.
Trong khi đó, cho bia, sốt barbecue, đường nâu và tương ớt vào một cái nồi nhỏ và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào mặt sau của thìa, khoảng 20 phút.
Cho cánh gà đã nướng vào một bát lớn sạch và rưới nước sốt bia lên trên. Dùng kèm với nước chấm.