Cánh gà nướng lò với sốt cam chanh và sốt bơ sữa chua cay.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 305, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 21 G., carbohydrate 12 G., sợi 2 G., cholesterol 126 mg, natri 417 mg, đường 7 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 305, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 21 G., carbohydrate 12 G., sợi 2 G., cholesterol 126 mg, natri 417 mg, đường 7 G.
Những cánh gà này không cần chiên; chúng vẫn ngon và mọng nước khi nướng trong lò mà không cần thêm dầu, và lớp sốt cam chanh dứa làm cho chúng thêm phần hấp dẫn. Chấm chúng với sốt bơ-ớt jalapeño và thưởng thức món ăn nhẹ hoàn hảo cùng bia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Cánh
- 2 kg cánh gà, cắt ở khớp (bỏ phần chóp)
- 0,5 cốc mứt dứa
- 2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
- Nước cốt của 2 quả chanh
- Nước ép từ 2 quả cam
- Một nhúm tiêu cayenne
- 2 củ hành lá, thái mỏng
- Dùng dầu thực vật để phết lên khay nướng.
Nước chấm
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1 quả bơ, bổ đôi, bỏ hạt và múc phần thịt bơ vào bát.
- 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ
- Nước cốt của 2 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, ớt jalapeno, Quả bơ, củ gừng, Mứt dứa, Nước cam, ớt cayenne xay, hành lá, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Sốt sữa chua cay với bơ:
Cho sữa chua, bơ, ớt jalapeño, nước cốt chanh, 2 cốc nước và 3/4 cốc muối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. - Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết đều dầu ăn lên 2 khay nướng có thành.
- Trộn cánh gà với 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay, rồi xếp chúng thành một lớp trên 2 khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi giòn rụm, khoảng 55 phút.
- Trong khi cánh gà đang nướng, cho mứt dứa, gừng, nước cốt chanh, nước cam, ớt cayenne và 1/2 muỗng cà phê muối vào một cái nồi cỡ vừa và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi hỗn hợp sánh lại và có độ sệt như siro, bám đều vào mặt sau của muỗng, khoảng 8 phút.
- Cho cánh gà đã nướng vào một bát lớn, trộn đều với nước sốt cam chanh và hành lá. Dùng kèm với nước chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
