Casserole tôm Alfredo

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món hầm này là sự kết hợp tuyệt vời của hai món ăn ngon: tôm scampi xào tỏi và mì Alfredo kiểu Ý, được yêu thích bởi nước sốt Parmesan béo ngậy, sánh mịn. Và món hầm này lại vô cùng dễ làm và không tốn nhiều công sức. Chỉ cần cho một gói mì, một gói tôm đông lạnh đã bóc vỏ và một ít gia vị vào khay nướng, đổ nước dùng gà vào và nướng cho đến khi mì và tôm chín mềm. Ngay trước khi dùng, cho thêm kem tươi ấm, phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc tươi vào, rồi thưởng thức món ăn ngon này với nước sốt béo ngậy, sánh mịn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g mì rotini (hình xoắn ốc)
450 g tôm đông lạnh đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, cỡ vừa
60g bơ không muối, cắt thành từng miếng vuông 1cm, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 cốc nước dùng gà
1/4 thìa cà phê ớt bột
2 tép tỏi, đập dập
Vỏ của nửa quả chanh
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/3 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ
0,5 cốc kem tươi, ấm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, tôm, Phô mai Parmesan, kem, vỏ chanh, ớt bột, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết một lớp bơ dày lên đáy và thành bên trong của khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 22 x 32 cm.
Trải đều mì rotini dưới đáy chảo đã chuẩn bị. Cho tôm và bơ cắt nhỏ lên trên. Đổ nước dùng vào, sau đó rắc ớt bột, tỏi, vỏ chanh bào, 2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Đậy bằng giấy bạc và nướng cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 25 phút.