Sốt Alfredo bông cải xanh

Số phiếu: 8

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Sốt Alfredo từ súp lơ - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt Alfredo

2 cốc bông cải xanh
1 muỗng canh sữa 2%
3 muỗng canh (45 g) bơ
1 tép tỏi, đập dập nhẹ
1,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Mì Ý với tôm

450 g mì fettuccine
Dầu ô liu
15 đến 20 con tôm cỡ vừa đã bóc vỏ
Rau mùi tây thái nhỏ để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, sữa, Phô mai Parmesan, mì fettuccine, tôm, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho súp lơ vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Vớt súp lơ ra bằng muỗng thủng và để ráo nước trong rổ, giữ lại nước luộc súp lơ trong nồi.

Trong cùng nồi nước đó, luộc mì fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì (thường khoảng 10 phút).
Trong khi luộc mì, hãy chuẩn bị nước sốt. Cho súp lơ và sữa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ và tỏi. Cho súp lơ nghiền vào và nấu trong 2 phút. Vớt tỏi ra. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tắt bếp và rắc phô mai Parmesan lên trên.
Làm nóng một chảo khác trên lửa vừa và cho dầu ô liu vào. Chiên sơ tôm cho đến khi vàng đều hai mặt.

Vớt mì ra khỏi nước luộc và cho vào chảo có sốt Alfredo. Thêm 1/3 cốc nước luộc mì. Đun nóng và khuấy đều. Cho tôm vào và trang trí với rau mùi tây.

Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn viết về ẩm thực và nhà phê bình ẩm thực trên truyền hình người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Nước sốt / Nước sốt / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ

Công thức tương tự