Sốt Alfredo thuần chay
Số phiếu: 2
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 173, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 8 G., carbohydrate 13 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 277 mg, đường 3 G.
Lượng calo 173, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 8 G., carbohydrate 13 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 277 mg, đường 3 G.
Điều đáng kinh ngạc là, bạn hoàn toàn có thể làm sốt Alfredo sánh mịn mà không cần sữa! Hạt điều được xay nhuyễn cùng các loại gia vị thơm rang, men dinh dưỡng và sữa hạnh nhân để tạo ra một loại sốt tuyệt vời, cho phép bạn tạo ra một loại sốt thơm ngon mà không cần kem.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc hạt điều sống
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu (khoảng 2 chén)
- 4 tép tỏi, đập dập
- 3/4 cốc nước dùng rau củ
- 0,5 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 1/4 cốc men dinh dưỡng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt điều
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho hạt điều vào một bát cỡ vừa và đổ nước ngập hạt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Vớt hạt điều ra khỏi nước và để riêng.
- Đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nhạt, khoảng 10 phút. Cho tỏi vào và xào cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.
- Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố công suất lớn. Thêm hạt điều, nước dùng rau củ, sữa hạnh nhân, men dinh dưỡng, nước cốt chanh, nhục đậu khấu, 1,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Để dùng, hâm nóng sốt Alfredo trong chảo lớn rồi trộn đều với mì đã luộc, rưới thêm nước luộc mì lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
