Món mì Alfredo đơn giản với nấm và đậu Hà Lan
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1279, tổng chất béo 82 G., chất béo bão hòa 46 G., protein 52 G., carbohydrate 85 G., sợi 7 G., cholesterol 351 mg, natri 1626 mg, đường 8 G.
Lượng calo 1279, tổng chất béo 82 G., chất béo bão hòa 46 G., protein 52 G., carbohydrate 85 G., sợi 7 G., cholesterol 351 mg, natri 1626 mg, đường 8 G.
Hãy làm món mì fettuccine nhanh chóng với sốt Alfredo nhẹ, béo ngậy cùng nấm và đậu Hà Lan để có hương vị tươi mát. Trang trí mỗi phần ăn với một lá xô thơm giòn. Công thức này được thiết kế cho mì tươi, nhưng nếu bạn chỉ có mì khô, hãy luộc mì đến khi chín một nửa để mì "chín" trong nước sốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Dán
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 lá xô thơm tươi
- 450 g nấm rừng hỗn hợp, thái mỏng
- 450 g mì fettuccine tươi
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh (không cần rã đông)
- 1 cốc nước dùng gà
Sốt Alfredo
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- 3 cốc phô mai pecorino bào vụn
- 2 cốc kem tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fettuccine, nấm chanterelle, đậu Hà Lan, sốt phô mai, Phô mai Pecorino Romano, kem, cây xô thơm
Nấu món ăn theo công thức:
- Dán:
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn có nắp đậy trên lửa vừa. Cho lá xô thơm vào và xào cho đến khi giòn, khoảng 2-3 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu và rắc một chút muối lên trên. - Cho nấm vào chảo và xào, đảo đều, cho đến khi nấm mềm và sẫm màu, khoảng 5-8 phút; nêm muối và tiêu. Thêm mì ống, đậu Hà Lan và nước dùng gà. Nấu, đảo đều, cho đến khi toàn bộ chất lỏng được hấp thụ hết, khoảng 1-2 phút.
- Sốt Alfredo:
Cho tỏi vào chảo và đảo đều, sau đó cho phô mai và kem tươi vào. Khuấy đều để mì được phủ đều sốt, sau đó đậy nắp và giảm lửa xuống mức thấp. Nấu, đậy nắp, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 8 phút. Trang trí mỗi phần mì với một lá xô thơm.
Thể loại:
Công thức tương tự
