Tortellini nhân phô mai với sốt Alfredo bí ngô

Số phiếu: 4

Ảnh món ăn: Kang Kim

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết cho món tortellini nhân phô mai với sốt Alfredo bí ngô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói (250 g) bánh bao Ý tortellini với phô mai
1 muỗng canh (15 g) bơ không muối
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
1/2 cốc bí ngô nghiền
Một nhúm nhục đậu khấu xay
1 và 1/4 cốc kem tươi
1/4 chén phô mai Parmesan bào, thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
Muối và tiêu đen xay
Rau mùi tây thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh bao, bí ngô nghiền, Phô mai Parmesan, kem, hành tím, mì tortellini, nhục đậu khấu, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Đun sôi. tortellinivà chắt lấy nước, giữ lại 1/2 cốc nước để làm nước sốt.
Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tím vào và đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm bí đỏ nghiền nhuyễn vào và đảo đều trong 1 phút.

Đổ kem tươi vào và đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa, khuấy đều, khoảng 5 phút. Cho phô mai Parmesan vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 1 phút nữa. Nêm nếm muối, tiêu và nhục đậu khấu cho vừa ăn.

Cho mì tortellini vào chảo cùng với nước luộc mì.

Chia đều mì tortellini ra các phần ăn và rắc thêm phô mai Parmesan và rau mùi tây lên trên.

Bạn cũng có thể làm mì Ý. mì fettuccine sốt Alfredo.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự