Bánh mì nhồi nhân kiểu đồng quê với lá xô thơm (món ăn kèm)

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 257, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 10 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 60 mg, natri 493 mg, đường 3 G.

Món nhồi gà tây của Bobby Flay được làm từ bánh mì đồng quê và có hương vị thơm ngon, ấm áp nhờ xúc xích Ý cay. Công thức này sử dụng xúc xích sống, không vỏ, được chiên thành từng miếng lớn để hòa quyện tốt với bánh mì. Bánh mì nên để hơi khô (hoặc nướng trong lò) để món ăn không bị nhão và trông hấp dẫn hơn. Điểm nhấn chính là lá xô thơm tươi, giúp món ăn có hương thơm độc đáo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g xúc xích Ý tươi, đã bỏ vỏ.
2 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết chảo.
1 củ hành tây đỏ lớn, thái nhỏ.
2 cọng cần tây, thái nhỏ
1 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
6 lá xô thơm tươi, thái nhỏ
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
4 cốc bánh mì đồng quê cũ, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
1,5-2 cốc nước dùng gà ấm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, xúc xích băm nhỏ, cần tây, cà rốt, hành tây đỏ, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn. Cho xúc xích vào và chiên đến khi vàng nâu. Dùng muỗng thủng vớt xúc xích ra đĩa lót giấy thấm dầu. Cho bơ vào phần mỡ đã tan chảy trong chảo, sau đó cho hành tây, cần tây và cà rốt vào xào đến khi rau củ mềm. Cho tỏi vào và xào trong 1 phút.
Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho lá xô thơm vào. Chuyển hỗn hợp rau củ vào một bát lớn và để nguội một chút.

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Khi hỗn hợp rau củ đã nguội bớt, cho xúc xích vào bát. Thêm trứng và bánh mì rồi khuấy đều. Thêm nước dùng gà để làm ẩm bánh mì. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Phết bơ vào một khay nướng lớn rồi dùng thìa múc phần nhân vào khay. Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Bobby Flay

Công thức tương tự