Bánh muffin bột ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc.

Để làm bánh muffin ngô này, bột mì được trộn với một lượng nhỏ bột ngô xay vừa. Loại bột ngô này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh và độ giòn vừa phải cho phần ruột bánh. Ngoài bột mì, bột chỉ cần thêm bơ, đường, trứng, sữa và bột nở. Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh muffin thơm ngon, mềm, hơi xốp với hương thơm tự làm tuyệt vời. Chúng rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ và chế biến rất nhanh chóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 cốc bột mì
1 cốc đường
1 cốc bột bắp xay vừa
2 muỗng canh bột nở
1,5 thìa cà phê muối
1,5 cốc sữa nguyên kem
220 g bơ, đun chảy và để nguội.
2 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường, bột ngô, bột nở, sữa, bơ, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Lót khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn bằng giấy lót. Trong tô của máy trộn điện có gắn dụng cụ đánh bột, cho bột mì, đường, bột ngô và muối vào. Trong một tô khác, trộn sữa, bơ tan chảy và trứng. Với máy trộn ở tốc độ thấp, đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và trộn đều. Múc bột vào khuôn nướng bánh muffin, đổ đầy đến miệng khuôn. Nướng trong 30 phút, cho đến khi mặt bánh giòn và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh, tăm rút ra sạch. Để nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn