Salad cua với bơ và thịt xông khói pancetta chiên
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salad cua với bơ và thịt xông khói pancetta chiên giòn - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt cua đóng hộp
- 12 lát mỏng thịt ba chỉ xông khói (khoảng 85 g)
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 1/4 cốc kem chua
- 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh lá tarragon thái nhỏ
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 1 miếng cá cơm phi lê
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Muối hạt
- 2 cây xà lách nhỏ, xé thành từng miếng lớn.
- 3 chén rau arugula
- 400g lõi cọ đóng hộp, cắt thành từng miếng 1,25cm.
- 1 quả bơ, cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- Tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cua, thịt ba chỉ xông khói, Cá cơm, sốt mayonnaise, kem chua, rau mùi tây, ngải giấm, hành lá, tỏi, rau xà lách, rau arugula, Quả bơ, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên các lát thịt pancetta trong chảo lớn trên lửa vừa trong 6 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu. Thấm khô bằng giấy thấm dầu. Để sang một bên.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt: Cho mayonnaise, kem chua, rau mùi tây, ngải cứu, hành lá, cá cơm, tỏi, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Trong một tô lớn, trộn xà lách, lõi cọ, thịt cua và bơ. Thêm nước sốt, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay rồi trộn đều. Rắc thịt xông khói pancetta chiên lên trên salad trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
