Salad ngô nướng với cà chua

Số phiếu: 1

Cách làm món salad ngô nướng và cà chua.

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 295, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 22 G., sợi 6 G., cholesterol 0 mg, natri 471 mg, đường 6 G.

Ngô ngọt nướng than với hương vị khói đặc trưng, cà chua bi ngọt ngào, bơ mềm và một chút ớt cay – sự kết hợp hoàn hảo cho món salad mùa hè ăn kèm với thịt nướng. Ngô được nướng cả vỏ, nhưng cần ngâm nước trước để tránh vỏ bị cháy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 bắp ngô ngọt, còn nguyên vỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ.
Vỏ và nước cốt của 3 quả chanh xanh
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 quả bơ chín, bổ đôi và thái hạt lựu.
1 chén cà chua bi bổ đôi
6 củ hành lá thái mỏng
3/4 chén lá rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, cà chua bi, Quả bơ, nước cốt chanh, ớt jalapeno, hành lá, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm bắp còn nguyên vỏ trong một bát nước muối đậm đặc và cho vào tủ lạnh qua đêm. Dùng đĩa và lọ ấn xuống để đảm bảo bắp được ngâm hoàn toàn trong nước.
Làm nóng vỉ nướng than ở nhiệt độ trung bình thấp.

Đặt bắp ngô còn vỏ lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng, thỉnh thoảng trở mặt, trong 20 phút.
Trong khi đó, cho tỏi, ớt jalapeño và một nhúm muối lớn vào một bát lớn. Thêm vỏ chanh bào, nước cốt chanh và dầu ô liu rồi trộn đều. Thêm bơ, cà chua, hành lá và rau mùi rồi trộn nhẹ nhàng.
Lấy bắp ra khỏi vỉ nướng. Khi bắp nguội bớt, bóc vỏ, bỏ cuống và tỉa hạt bằng dao. Cho vào bát cùng với rau củ. Trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại: