Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngô nướng mang đến cho món salad này hương vị và mùi thơm mùa hè tuyệt vời với vị khói đặc trưng, ​​trong khi những miếng bơ mềm làm cho món ăn thêm no bụng và vô cùng bổ dưỡng. Nhưng điểm nhấn thực sự của món salad này chính là nước sốt Green Goddess, thứ làm cho bất kỳ loại rau nào cũng trở nên hấp dẫn. Được làm từ mayonnaise và sữa bơ, nước sốt này chứa đầy các loại thảo mộc tươi và được nêm gia vị với ớt jalapeño nướng băm nhỏ, trong khi cá cơm phi lê làm tăng thêm hương vị. Bạn có thể không cần dùng hết nước sốt để làm salad, nhưng bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng kèm với rau củ như một loại nước chấm.

Thành phần:

• 1 búp xà lách romaine, thái nhỏ
• 3 bắp ngô
• 1 quả ớt jalapeno nhỏ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả bơ lớn, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• 3/4 cốc sốt mayonnaise
• 1/3 cốc sữa chua
• 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
• 3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
• 1,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
• 1 miếng cá cơm phi lê
• 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau diếp romaine, Quả bơ, ngô, ớt jalapeno, nước cốt chanh, Cá cơm, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
  
  Xoa dầu ô liu lên bắp và ớt jalapeño rồi nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi mềm và cháy cạnh, khoảng 6 phút cho ớt jalapeño và 12 phút cho bắp. Tách hạt bắp ra khỏi lõi và cho vào một bát lớn. Thêm bơ và rau diếp romaine vào bát.
Bước 2
• Loại bỏ hạt và cuống của ớt jalapeño đã chiên. Cho ớt jalapeño, mayonnaise, sữa chua, rau mùi tây, hẹ, nước cốt chanh, thì là, cá cơm, tỏi và 1/2 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3
• Cho lượng nước sốt vừa đủ vào salad để phủ đều; nêm muối cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu được phân bố đều.
  
  

  Trạm xăng Green Goddess

  
  Phần nước chấm còn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí tối đa 1 tuần và dùng làm nước chấm với rau củ.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.