Pancetta

Giada De Laurentiis đã nâng tầm món bánh mì BLT kinh điển bằng cách thay thế thịt xông khói bằng thịt ba chỉ xông khói kiểu Ý (pancetta). Để biết thêm chi tiết...

Hãy tin tôi, đây không phải là món bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp, cà chua) truyền thống đâu! Kelsey Nixon đã hoàn thiện món bánh mì truyền thống này...

Để làm món khai vị ngon miệng, nhẹ nhàng từ dưa lưới cho bữa tiệc tại nhà, chỉ cần cắt dưa thành từng miếng vuông nhỏ, rắc...

Ở Ý, "spiedini" dùng để chỉ bất kỳ món shashlik xiên que nào. Người ta thường dùng phi lê cá kiếm đã ướp...

Hành tây caramel hóa mang lại cho món mì này hương vị ngọt ngào thơm ngon, được cân bằng hoàn hảo bởi vị mặn...

Thành phần bí mật trong món súp đậu này chính là củ atiso Jerusalem. Nó tạo thêm vị ngọt, kết hợp hoàn hảo với...

Món súp rau củ bổ dưỡng này được tăng gấp đôi lượng phô mai Parmesan để tăng thêm hương vị. Thêm vỏ phô mai Parmesan vào nước dùng trong khi...

Trong cuốn sách "Modern Comfort Food" (Món ăn thoải mái hiện đại), xuất bản vào cuối năm 2020, Ina Garten đã quyết định...

Công thức tuyệt hảo này thậm chí còn khiến những người từng nói không thích thịt lợn phải khen ngon. Chỉ có điều...

Hãy thử món ăn dễ làm này và bạn sẽ được đưa đến một quán ăn mộc mạc bên bờ biển nước Ý!...

Bí ngô butternut là nguyên liệu hoàn hảo cho món risotto nghệ tây: vị ngọt tự nhiên của nó cân bằng vị mạnh mẽ...

Món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết bò nướng là xà lách iceberg tươi mát, mọng nước với nước sốt kem chua. Thưởng thức nhé...

Được nhồi đầy xúc xích Ý và thịt xông khói pancetta, món nấm nhồi này đặc biệt đậm đà và nhiều thịt,...

Món salad này được làm từ bông cải xanh chần, thịt xông khói pancetta chiên, quả óc chó và nam việt quất khô trong nước sốt kem béo ngậy...

Sự kết hợp giữa thịt ức bò, thịt vai heo, thịt xông khói pancetta chiên và xúc xích Ý tự nhiên tạo nên món ăn này...

Mặc dù tên gọi là vậy, phần nhân này được nướng riêng biệt với con gà, nhưng món ăn kèm này lại ngon hơn nhiều so với tưởng tượng...

Nếu bạn yêu thích xúc xích tự nhiên chiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm chúng ở nhà, nhưng dễ dàng hơn nhiều: bạn không cần phải...

Sò điệp tươi và ngô ngọt là một sự kết hợp phổ biến, được tôn lên bởi hương vị mùa hè trong công thức này...

Bí ngô ngọt ngào và thịt xông khói giòn mặn hòa quyện trong món mì này tạo nên một món ăn ngon tuyệt...

Đậu nướng (hay đậu hầm) không phải là món ăn truyền thống của Ý, nhưng Giada De Laurentiis rất thích nấu món này...

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này đậm đà hương vị, với vị mặn, cay và...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt mềm mại và mọng nước này được phục vụ với phô mai mozzarella tan chảy ở giữa và lớp sốt cà chua thơm ngon bên trên...

Mặc dù món súp này chủ yếu là rau củ, nhưng nó vẫn rất bổ dưỡng và no bụng. Tất cả là nhờ...

Làm thế nào để món mì linguine với nghêu vốn đã ngon lại càng thêm hấp dẫn? Hãy thêm thịt lợn! Hay cụ thể hơn, là pancetta, một loại thịt nguội Ý...

Một miếng sườn gà tây mọng nước với phô mai fontina tan chảy được phục vụ trên một lát bánh focaccia cùng với một lát cà chua ngọt, giòn tan...

Phần nhân thịt của món bánh thịt băm kiểu Anh này được phủ lên trên bằng khoai lang nghiền thay vì khoai tây nghiền truyền thống. Nguyên liệu tự nhiên...

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt sánh mịn, béo ngậy, chắc chắn bạn sẽ thích món hầm này, đúng nghĩa là ngập tràn phô mai tan chảy...

Món rollatini của Ý là những miếng thịt gà mỏng được cuộn lại với nhiều loại nhân khác nhau. Có rất nhiều biến thể...

Nếu bạn tình cờ có sẵn một miếng pancetta ngon, loại thịt xông khói Ý không hun khói, hãy nghĩ xem nó sẽ ngon như thế nào khi dùng kèm với...

Món ravioli thơm ngon này được làm từ phô mai ricotta, taleggio và parmesan thảo mộc, ăn kèm với nước sốt anh đào dại thơm lừng.

Loại bánh focaccia thanh lịch này được làm theo cách tương tự như bánh pizza truyền thống của nhà hàng Four Seasons. Mỗi trong bốn phần của nó...

Với món ăn dễ làm nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng bánh tươi...

Món gnocchi phô mai ricotta này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gnocchi khoai tây truyền thống. Thay vì khoai tây, bột làm bánh...

Gà cacciatore, hay gà kiểu thợ săn, là một món ăn truyền thống của Ý mang đậm hương vị mộc mạc, rất thích hợp cho...

Món risotto thanh đạm là cơ hội tuyệt vời để làm nổi bật hương thơm của nấm rừng, và hương vị của chúng được làm nổi bật một cách hài hòa bởi những miếng muối...

"Trong công thức của mình, tôi quyết định thay đổi một chút so với món gnocchi truyền thống và sử dụng khoai lang thay vì khoai tây. Tôi thích chúng..."

Bánh mì Ý là một món ăn truyền thống của Ý, thường được làm từ mì Ý thừa. Phiên bản này được làm với...

Gà cacciatore kiểu Ý là món ăn tối ngon tuyệt vời cho cả gia đình. Thịt gà sẫm màu (đùi và cánh) được chiên...

Tỏi nướng có hương vị đậm đà, ngọt và cay, thực sự làm tăng thêm hương vị cho món sốt tỏi kem...

Nước sốt trộn salad cho món salad rau bina và nấm thanh nhẹ này được làm từ...

Mì Ý với thịt viên trong nước sốt cà chua sánh đặc là một món ăn truyền thống của Ý, thường được chuẩn bị cho nhiều người...

Món mì ống phô mai hạt óc chó này rất thích hợp cho bữa tối ngày thường, ăn kèm với một món salad nhẹ hoặc...

Ai nói pizza ngon phải có sốt cà chua và nhiều loại xúc xích? Hãy thử món này xem...

Sự tiện lợi của gnocchi mua sẵn là điều không thể phủ nhận, và công thức này thậm chí còn làm cho việc làm gnocchi trở nên dễ dàng hơn. Lót một tấm giấy bạc...

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần trong đó...

Món mì Ý Carbonara với nước sốt trứng sánh mịn, đậm đà cùng những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối...

Công thức này biến một món ăn quen thuộc, ấm cúng như mì ống phô mai thành một món ăn tinh tế...

Bí đỏ nướng và những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan hòa quyện hoàn hảo trong món mì ống sốt cà chua này...

Công thức này làm được một nồi súp lớn. Bạn có thể ăn cả tuần hoặc trữ đông một phần để dùng sau. Trong...

Món bánh mì nhồi kiểu Ý này, thường được dùng kèm với gà tây, đặc biệt được những người yêu thích phô mai ưa chuộng, có nghĩa là...

Mì Ý sốt kem béo ngậy với những miếng thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) chiên giòn mặn mà… Còn gì đơn giản và…

Điều làm nên hương vị thơm ngon của món lasagna này chính là phần nước sốt thịt sánh mịn, cần được ninh nhỏ lửa trong vài giờ để các hương vị được hòa quyện và phát triển đầy đủ...

Khi Ina Garten bắt đầu viết cuốn sách nấu ăn mới nhất của mình, bà không thể ngờ rằng chúng ta lại yêu thích nó đến thế...

Bánh mì ciabatta nhân hạt dẻ và thịt xông khói pancetta là một biến tấu ngon miệng so với nhân bánh mì truyền thống thường dùng...

Những sợi mì pappardelle bản rộng được phủ trong nước sốt đậm đà làm từ thịt lợn, thịt bê, cà chua và kem. Những miếng chiên giòn...

Mì fusilli được nướng trong nước sốt cà chua tươi với những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn, ớt chuông nướng và nhiều nguyên liệu ngon khác...

Hãy làm món risotto Ý cổ điển cho bữa tối hai người. Với tỏi tây mềm, những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và...

Nướng thịt ba chỉ xông khói giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì Ý, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua...

Những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và tim atisô mềm mại được nướng cùng mì penne trong nước sốt cà chua với thịt xông khói...

Món mì Ý sốt Bolognese không có sốt cà chua nghe có vẻ lạ, nhưng phiên bản "trắng" này vẫn ngon không kém...

Thay vì dùng mì spaghetti truyền thống, hãy dùng mì penne cho món mì carbonara này. Hình dạng ống của nó...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn hai trong một tuyệt vời bằng cách kết hợp pizza Ý với bánh nướng nhân thịt. Món này...

Chanh tươi mát, đậu Hà Lan xanh non và thịt xông khói giòn tan biến món ravioli luộc đơn giản thành một món ăn...

Món trứng tráng frittata kiểu Ý đầy đặn này rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn Chủ nhật, bữa tối, hoặc...

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng món thăn heo nhồi chiên giòn này. Để chuẩn bị món ăn tuyệt hảo này...

Hãy gây ấn tượng với những người thân yêu bằng món mì Ý carbonara thơm ngon được trình bày trong một chiếc bánh lớn, vàng óng, vô cùng tiện lợi...

Sốt Carbonara trứng với hương vị đậm đà không chỉ kết hợp hoàn hảo với mì Ý mà còn với cơm chiên. Sử dụng trong...

Một trong những món mì Ý phổ biến nhất là spaghetti carbonara. Mì spaghetti trong nước sốt trứng và phô mai nhẹ với...

Lá rau diếp xoăn, dù có nhiều lợi ích, lại có vị đắng, điều này rất phù hợp với công thức này...

Mì Ý Carbonara là một món pasta ngon của Ý được phục vụ với nước sốt trứng nhẹ, nhiều phô mai Parmesan bào và...

Món súp kem bổ dưỡng này được làm từ măng tây và rau bina trong nước dùng gà, và nó sẽ trở nên sánh mịn và thơm ngon...

Món lasagna này, ngoài phần thịt hầm, còn có nấm chiên và bí ngòi xào tỏi. Hương vị...

Món này chế biến rất nhanh và hoàn hảo cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn.

Món pasta này kết hợp hai loại pasta Ý được nhiều người yêu thích – carbanara và cacio e pepe (phô mai và tiêu đen)...

Tên của món súp vùng Tuscany này khi dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "cháo cà chua". Và kết quả cuối cùng cũng đúng như vậy...

Những chiếc vỏ sò nhồi nhân cỡ lớn này rất dễ làm, nhưng lại ngon miệng và trông rất ấn tượng khi dọn ra...

Loại nước sốt Ý "Amatriciana" này được đặt tên để vinh danh thị trấn Amatrice và được coi là một loại nước sốt truyền thống...

Bánh tortellini của Ý rất ngon khi ăn không, nhưng sẽ còn ngon hơn nữa khi ăn kèm với nước sốt cà chua thơm lừng.

Bắp cải đỏ thái sợi được chiên sơ trong mỡ chảy ra từ việc chiên thịt xông khói pancetta kiểu Ý, và sau đó...

Một món hầm kiểu Ý thơm ngon cho bữa tối gia đình tuyệt vời. Mì penne đã luộc được trộn với...

Món ăn được gọi là halushki ở Mỹ là phiên bản đơn giản hóa của một món ăn truyền thống Đông Âu: thay vì các miếng...

Món cải Brussels ăn kèm này có hương vị tuyệt vời nhờ thịt xông khói pancetta chiên giòn và nước sốt balsamic cô đặc...

Ngay cả với phần thịt rẻ tiền như sườn bò, bạn vẫn có thể chuẩn bị một món ăn thịnh soạn tuyệt vời với hương vị sang trọng...

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp...

Một món salad với cà chua tươi, nấm, rau thơm và phô mai mozzarella sẽ bùng nổ hương vị khi bạn thêm...

Biến món ravioli bí ngô mua sẵn thành một bữa tối chay ngon miệng mà bạn có thể tự hào chia sẻ...

Món pasta Ý tốt cho sức khỏe này cần quả nam việt quất tươi (hoặc đậu romaine), nhưng bạn có thể...

Điểm nhấn của món mì này chính là những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn. Hãy bắt đầu với món này trong khi chờ pancetta chín...

Mì ống với đậu là một món súp đặc có nguồn gốc từ Ý, nơi món ăn này được gọi là pasta e fagioli. Món này được làm từ các loại rau củ,...

Coq au vin, hay coq au vin, là một món ăn kinh điển không bao giờ lỗi thời và luôn làm hài lòng thực khách bởi hương vị tuyệt vời của nó...

Món risotto độc đáo này sẽ chinh phục bạn với màu sắc mùa thu rực rỡ, cách trình bày độc đáo và hương vị đậm đà.

Bí ngòi non thái lát được xào cùng thịt xông khói pancetta Ý thơm ngon, sau đó trộn với các nguyên liệu đã nấu chín...

Hãy làm cho món salad cà chua, dưa chuột và hành tây đỏ này thêm phần hấp dẫn với nước sốt vinaigrette được làm từ...

Ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ Latinh, từ "churrasco" dùng để chỉ thịt nướng. Để chuẩn bị...

Món ăn kèm thơm ngon gồm đậu Hà Lan xào với thịt xông khói pancetta và hành tây. Vị giòn tan của thịt xông khói pancetta tạo nên sự tương phản hoàn hảo với...

Thịt thăn lợn bọc pancetta có thể được dùng trong bữa ăn lễ Phục Sinh và được coi là món chính trong...

Món hầm này sử dụng nguyên một miếng thịt ức bò. Nó đặc sánh, đậm đà với hương vị thịt thơm ngon đặc trưng...

Sốt pesto rau arugula là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho sốt húng quế. Loại sốt này mang đến hương vị cay nồng, rất hợp với chanh...

Mì Ý với đậu là một trong những món ăn phổ biến và truyền thống nhất ở Ý. Đó là một món súp cà chua đặc sánh với...

Đậu hầm sốt balsamic có hương vị rất đậm đà và sâu lắng, như thể được ninh trong nhiều giờ liền,...