Pizza chiên với thịt băm và sốt cà chua tươi.

Số phiếu: 6

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món pizza Ý kết hợp với hương vị taco Mexico này trông rất bắt mắt, ngon miệng và hoàn hảo cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa tối ngon lành sau giờ làm. Sử dụng bột làm sẵn, món này chế biến rất nhanh. Chỉ cần làm nhanh nước sốt cà chua từ cà chua đóng hộp, xào thịt bò xay với gia vị taco, rồi cho tất cả các nguyên liệu lên trên. Pizza được nướng trong chảo gang, đảm bảo lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Sau khi nướng xong, rắc thêm các nguyên liệu truyền thống của taco lên trên: xà lách thái sợi, bơ thái lát và pico de gallo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bột làm pizza đã được làm lạnh ở nhiệt độ phòng.
Bột mì cao cấp dành cho công việc
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 tép tỏi, thái mỏng
1 lon (425 g) cà chua nướng đóng hộp
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
220 g thịt bò xay
1 muỗng canh bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột tỏi
1 cốc phô mai cheddar bào (khoảng 110 g)
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 110 gr.)
Rau xà lách iceberg thái nhỏ, bơ cắt miếng và sốt pico de gallo, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, cà chua xay nhuyễn, thịt bò xay, phô mai cheddar, phô mai mozzarella, bột tỏi, gia vị ớt, rau oregano, nước sốt salsa, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao (260°C). Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán mỏng và kéo giãn bột pizza thành hình tròn đường kính 30-32 cm. Rắc nhẹ một ít bột mì lên trên và phủ bằng khăn bếp sạch.
Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho tỏi vào và xào, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tỏi vàng nâu, khoảng 2 phút. Cho cà chua xay nhuyễn và lá oregano vào, khuấy đều. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và giảm xuống còn khoảng 1 cốc, 10-12 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong khi đó, đun nóng chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn và cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cho thịt bò xay vào và nêm một chút muối và tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Xào thịt, dùng muỗng gỗ tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt bò xay chín vàng, khoảng 4-5 phút. Thêm bột ớt, bột thì là và bột tỏi, đảo đều và nấu trong 1-2 phút. Dùng muỗng thủng vớt hỗn hợp thịt bò xay ra bát nhỏ.
Làm nóng chảo gang 30 cm trên lửa vừa lớn. Rắc một ít bột mì lên chảo và ngay lập tức cho bột làm pizza vào, dàn đều bột để phủ kín đáy chảo. Nấu cho đến khi bột bắt đầu nở nhẹ, khoảng 2 phút.
Phết đều sốt cà chua lên toàn bộ bề mặt bột, sau đó cho hỗn hợp thịt lên trên. Rắc phô mai cheddar, hành tây đỏ, rồi đến phô mai mozzarella. Cho khay vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, và phần vỏ bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 10-12 phút. Để nguội một chút.
Dùng một chiếc spatula nhỏ lách quanh các cạnh của bánh pizza để tách phần đế ra khỏi chảo. Cho rau diếp thái nhỏ, bơ thái lát và sốt pico de gallo lên trên bánh. Cắt bánh thành từng miếng hình tam giác.

Thể loại:

công thức / Chảo / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự