Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ức gà được ướp gia vị Cajun rồi nhồi nhân, tương tự như món khoai tây Hasselback nổi tiếng. Để làm điều này, người ta rạch những đường ngang sâu trên mỗi miếng ức gà, sau đó nhồi vào đó những lát xúc xích andouille mỏng, dải ớt chuông và khoanh hành tây. Mỗi đường rạch chứa khoảng một lát mỗi loại nguyên liệu, vì vậy hãy thái thật mỏng để đảm bảo tất cả đều vừa vặn. Sau khi nướng trong lò, thành phẩm là một món ăn ngon và hấp dẫn. Có thể dùng kèm với các món ăn phụ như món chính hoặc món khai vị.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 200g mỗi miếng)
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa cà phê gia vị Cajun
• 1 xúc xích andouille (100g), thái lát mỏng theo đường chéo
• Nửa quả ớt chuông xanh nhỏ, thái mỏng.
• 1/4 củ hành tây nhỏ, thái mỏng
• Rau mùi tây thái nhỏ, dùng để trang trí

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, xúc xích andouille, Gia vị Cajun

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C và lót giấy bạc lên khay nướng.
Bước 2
• Dùng dao khía 5 đường ngang trên phần trên của mỗi miếng ức gà, cắt sâu khoảng ba phần tư miếng ức. Xoa đều 1 muỗng canh dầu thực vật lên toàn bộ bề mặt gà, sau đó Gia vị CajunXoa đều gia vị vào tất cả các kẽ hở; nêm muối và tiêu. Xếp các miếng ức gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3
• Trộn xúc xích andouilleCho tiêu, hành tây và 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo. Nhồi hỗn hợp vào tất cả các vết rạch trên mỗi miếng ức gà.
Bước 4
• Nướng gà trong lò cho đến khi chín hẳn, khoảng 15 phút. Rắc thêm rau mùi tây lên trên.

Số phiếu: 1