Mì Ý với rau diếp xoăn và đậu gà
Số phiếu: 3
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 643, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 23 G., carbohydrate 88 G., sợi 12 G., cholesterol 20 mg, natri 393 mg, đường 0 G.
Lượng calo 643, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 23 G., carbohydrate 88 G., sợi 12 G., cholesterol 20 mg, natri 393 mg, đường 0 G.
Hãy làm món mì chay nhanh chóng và ngon miệng, giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Đối với món này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mì hình xoắn ốc, chẳng hạn như fusilli hoặc gemelli, vì chúng sẽ giữ được tất cả nước sốt thơm ngon. Hầm rau diếp xoăn với các loại thảo mộc trong dầu ô liu cho đến khi rau mềm, sau đó cho đậu gà đóng hộp đã rửa sạch và mì đã luộc vào. Giữ lại nước luộc mì; bạn có thể cho lại vào nồi nếu mì trông quá khô. Dùng kèm với một lượng phô mai Parmesan rắc lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì ống gemelli hoặc fusilli
- 1 cây rau diếp xoăn lớn (khoảng 700 g), xé thành từng miếng.
- 1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 6 tép tỏi, thái mỏng
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, salad rau diếp xoăn, đậu gà, tỏi, Phô mai Parmesan, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Trong khi đó, đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào trong 30 giây, sau đó cho rau diếp xoăn, đậu gà, 1/4 muỗng cà phê muối và ớt bột vào; đậy nắp và nấu cho đến khi rau diếp xoăn héo, khoảng 3 đến 4 phút.
- Cho mì vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau vài phút, chắt lấy 1,5 cốc nước luộc mì và cho vào chảo cùng với các loại rau thơm. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi nước cạn bớt một nửa và rau diếp xoăn mềm, khoảng 5 phút.
- Khi mì chín, giữ lại 1 cốc nước luộc mì và chắt bỏ phần nước còn lại. Cho mì vào chảo và nấu, đảo đều, trong 1 phút; thêm một ít nước luộc mì nếu mì có vẻ khô. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và đảo đều. Tắt bếp và cho phô mai vào, khuấy đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
