Mì Fusilli nướng với phô mai

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 545, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 26 G., carbohydrate 71 G., sợi 3 G., cholesterol 49 mg, natri 639 mg, đường - G.

Món mì fusilli nướng với phô mai - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g mì ống mì fusilli hoặc các loại mì ống hình xoắn ốc khác
1 muỗng canh (15 g) bơ
1 củ hành tím cỡ vừa, băm nhỏ.
2 muỗng canh bột mì
1 thìa cà phê bột mù tạt
1/2 cốc sữa ít béo (0,5% chất béo)
1/3 kem chua ít béo
2/3 muỗng canh phô mai mozzarella bào
2/3 chén phô mai Thụy Sĩ bào vụn
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Tiêu xay tươi
1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ, vương cung thánh đường hoặc hẹ
Muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, hành tím, bột mì, bột mù tạt, sữa, kem chua, phô mai mozzarella, Phô mai Thụy Sĩ, Phô mai Parmesan, rau mùi tây, húng quế, hẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì fusilli vào và nấu theo thời gian ghi trên bao bì. Để riêng 3/4 chén nước luộc mì để làm nước sốt, và đổ bỏ phần nước còn lại.
Đun chảy bơ trong một nồi khác trên lửa vừa. Cho hành tím vào và đảo đều cho đến khi hành mềm nhẹ, khoảng 2 phút. Thêm bột mì và bột mù tạt, tiếp tục đảo đều trong một phút nữa. Đổ sữa vào, khuấy liên tục, và thêm phần nước dùng còn lại, đun cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút.

Giảm lửa xuống mức trung bình. Cho kem chua, phô mai mozzarella, phô mai Thụy Sĩ và 1 muỗng canh phô mai Parmesan vào, khuấy đều. Tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Thêm mì ống, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay. Cho mì ống và nước sốt vào khay nướng.
Trong một cái bát, trộn đều 2 muỗng canh phô mai Parmesan còn lại, các loại thảo mộc thái nhỏ, và muối tiêu cho vừa ăn. Rắc hỗn hợp này lên mì và nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự