Bánh pudding làm từ bánh rán

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Nếu bạn đã chiên quá nhiều bánh rán và không bao giờ hết, hãy dùng chúng để làm một món tráng miệng mới: bánh pudding bánh mì tuyệt vời với sốt rượu rum. Món này cực kỳ dễ làm và hương vị thì tuyệt vời. Những miếng bánh rán được trộn với nho khô rồi phủ lên trên hỗn hợp trứng và kem, hỗn hợp này sẽ đông lại thành dạng kem trứng khi nướng. Bánh rán sẽ được ngấm hoàn toàn, tạo nên một món pudding mềm và xốp như bánh ngọt. Rưới nước sốt rượu rum thơm lừng được làm từ bơ, đường bột và rượu rum đen lên trên bánh pudding đã nướng xong và để ngấm trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

bánh pudding

110 g bơ không muối
1 cốc đường
5 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
2 cốc kem tươi
1,5 thìa cà phê bột quế
1 muỗng canh chiết xuất vani
0,5 cốc nho khô
16 bánh rán

Sốt rượu rum

60 g bơ không muối
220 g đường bột
Rượu rum đen, tùy khẩu vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh rán, trứng, kem, nho khô, rượu rum, đường bột, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong máy xay thực phẩm, cho bơ và đường vào rồi xay nhuyễn. Thêm trứng, kem tươi, quế và vani.

Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng hình chữ nhật 22x32cm. Bẻ bánh donut thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5cm và xếp đều thành một lớp trong khay đã chuẩn bị. Rắc nho khô lên trên. Đổ hỗn hợp trứng lên trên bánh donut và để yên trong 5-10 phút. Trong thời gian này, ấn nhẹ bánh donut vào hỗn hợp trứng để đảm bảo lớp trứng phủ đều.
Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 35-40 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút nữa, cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Bánh pudding hình bánh rán đã chín khi lớp kem phủ đã đông lại nhưng vẫn còn hơi mềm.
Chuẩn bị nước sốt rượu rum:

Đun chảy bơ trong nồi trên lửa vừa rồi tắt bếp. Cho đường bột vào bơ đã tan chảy và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm rượu rum tùy theo khẩu vị. Rưới nước sốt lên bánh pudding và để yên cho đến khi nước sốt ngấm hết.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Ẩm thực Mỹ / Michael Chiarello

Bộ sưu tập công thức nấu ăn