Vỏ khoai tây chiên "Muffuletta"

Số phiếu: 1

Cách làm món "Muffuletta" từ vỏ khoai tây chiên

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Trong khi một chiếc bánh mì muffuletta New Orleans lớn và no bụng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa thịnh soạn, thì món vỏ khoai tây này, được làm với tất cả các loại nhân truyền thống của muffuletta, lại rất lý tưởng làm món khai vị trong một bữa tiệc tại gia. Chỉ cần nướng vỏ khoai tây và phủ lên trên những lát mỏng các loại thịt nguội Ý (mortadella, salami, prosciutto), phô mai và rau củ muối chua.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Các loại topping: Thịt nguội Ý thái mỏng, phô mai provolone, salad ô liu và ớt pepperoncini thái mỏng

Cách làm món khoai tây chiên vỏ giòn kiểu cổ điển:

Dùng nĩa chọc thủng 4 củ khoai tây Russet Burbank lớn. Nướng trực tiếp trên giá nướng trong lò ở nhiệt độ 175°C (350°F) cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Để nguội, sau đó cắt thành 4 miếng theo chiều dọc và múc bỏ phần thịt khoai, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 0,6 cm (1/4 inch). Phết bơ tan chảy lên cả hai mặt vỏ khoai và nêm muối, tiêu. Nướng, mặt vỏ hướng lên trên, ở nhiệt độ 230°C (450°F) cho đến khi giòn, khoảng 15 phút. Thêm các loại topping yêu thích của bạn. Đối với vỏ khoai tây phủ phô mai, lật ngược vỏ khoai đã nướng, rắc 1 cốc phô mai cheddar bào lên trên và nướng thêm 5 phút nữa.

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, bơ, phô mai, xúc xích, ôliu, ớt peperoncino

Thể loại: