Vỏ khoai tây chiên với thịt lợn

Số phiếu: 1

Cách làm món vỏ khoai tây chiên với thịt heo

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Hãy thử làm món khai vị thịt heo quay trên vỏ khoai tây giòn cho bữa tiệc tại gia sắp tới. Thịt thăn heo quay còn thừa rất phù hợp, và chỉ cần một mẻ nhỏ cốt lết cũng đủ cho nhiều người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây Russet Burbank
Phủ bên trên thức ăn: sốt mayonnaise trộn với mù tạt và tương ớt, thịt cốt lợn chiên giòn thái lát, cà chua thái lát và hành tây đỏ thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, thịt lợn, nước sốt salsa

Nấu món ăn theo công thức:

Cách làm món khoai tây nướng vỏ giòn kiểu cổ điển:

Dùng nĩa chọc thủng 4 củ khoai tây Russet Burbank lớn. Nướng trực tiếp trên giá nướng trong lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Để nguội, sau đó cắt khoai tây thành bốn phần theo chiều dọc và múc bỏ phần thịt bên trong, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 1/4 inch.
Phết bơ tan chảy lên cả hai mặt vỏ bánh, nêm muối và tiêu. Nướng, mặt vỏ hướng lên trên, ở nhiệt độ 230°C (450°F) cho đến khi giòn, khoảng 15 phút. Thêm phần nhân lên trên.