Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Món khai vị vỏ khoai tây này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm hải sản, nhưng thực chất nó không phải là hải sản! Tất cả là nhờ gia vị Old Bay, một loại gia vị thường được thêm vào hải sản. Chỉ cần rắc gia vị lên vỏ khoai tây nướng, thêm bơ, một ít hẹ và phô mai Parmesan để tạo thêm hương vị umami.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây Russet Burbank lớn
• Phủ bên trên thức ăn: bơ tan chảy, gia vị Old Bay, phô mai Parmesan bào và hẹ băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, Phô mai Parmesan, hẹ, Gia vị Old Bay

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cách làm món khoai tây nướng vỏ giòn kiểu cổ điển:
  
  Dùng nĩa chọc thủng 4 củ khoai tây Russet Burbank lớn. Nướng trực tiếp trên giá đỡ lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ.
Bước 2
• Để nguội, sau đó cắt dọc thành bốn phần và múc bỏ phần thịt, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 0,5 cm. Phết bơ tan chảy lên cả hai mặt vỏ và nêm muối, tiêu. Nướng, mặt vỏ hướng lên trên, ở nhiệt độ 230°C (450°F) cho đến khi giòn, khoảng 15 phút. Cho phần nhân vào và rắc thêm gia vị.

Số phiếu: 0