Bánh mì muffuletta dã ngoại

Số phiếu: 1

Thời gian: 8 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 645, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 31 G., carbohydrate 33 G., sợi 2 G., cholesterol 89 mg, natri 2024 mg, đường 4 G.

Bánh muffuletta là một loại bánh mì kẹp kiểu Ý được ép chặt, bên trong chứa nhiều loại thịt nguội, phô mai và dầu ô liu, càng để lâu càng ngon khi ngấm trong nước sốt thơm ngon. Vì vậy, đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những buổi dã ngoại: khi bạn đi bộ đường dài hoặc câu cá, bánh muffuletta sẽ càng ngon hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì Ý (350 g), dài khoảng 15 cm.
1 1/2 chén ô liu hỗn hợp đã bỏ hạt, để ráo nước
3/4 chén giardiniera đã chuẩn bị, để ráo nước
1/2 chén ớt chuông đỏ nướng, bóc vỏ và thái nhỏ.
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, để ráo nước
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
220 g phô mai provolone thái mỏng
170 g mortadella thái mỏng
170 g xúc xích salami thái mỏng
170 g thịt nguội thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, ôliu, nụ bạch hoa, người làm vườn, xúc xích mortadella, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt ổ bánh mì làm đôi theo chiều dọc và lấy phần ruột bánh ở nửa dưới ra, chừa lại một lớp viền dày 1 cm ở tất cả các cạnh. Bạn có thể dùng phần ruột bánh này để làm vụn bánh mì.
Cho ô liu, giardiniera, tiêu, dầu ăn, nụ bạch hoa và giấm vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.

Đặt một nửa số lát phô mai lên nửa dưới của bánh mì, sau đó phết một nửa hỗn hợp ô liu lên trên phô mai. Tiếp theo, xếp xúc xích mortadella, salami, giăm bông và phần phô mai còn lại lên trên. Phết phần hỗn hợp ô liu còn lại lên mặt cắt của nửa trên bánh mì.
Gấp bánh mì lại và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Bạn có thể làm bánh mì kẹp từ tối hôm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi mang đi dã ngoại, đặt bánh mì kẹp ở đáy thùng giữ nhiệt và xếp các nguyên liệu còn lại lên trên để giữ cho bánh không bị xê dịch. Khi dùng, cắt bánh mì kẹp thành 6 miếng bằng nhau.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Bánh mì kẹp / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn