Salad cải Brussels kiểu Á

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Cắt nhỏ cải Brussels tươi rồi trộn với ớt chuông, rau mùi và nước sốt tỏi ớt. Đây là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo cho món cá hoặc gà nướng kiểu Á.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 muỗng canh giấm gạo
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh tương ớt tỏi kiểu Á
450 g cải Brussels
1 củ cà rốt, bào sợi bằng dụng cụ bào thô.
1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái mỏng
0,5 cốc lá rau mùi tươi
0,5 cốc đậu phộng rang muối, băm nhỏ
0,5 chén hành lá thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, giấm gạo, nước mắm, tương ớt, rau mùi, Đậu phộng, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Cho giấm, 1/2 cốc nước, mật ong, nước mắm và tương ớt tỏi vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Nấu cho đến khi nước sốt cô đặc lại và giảm còn một nửa lượng ban đầu. Để nguội.
Dùng máy xay thực phẩm có gắn lưỡi bào để bào nhỏ cải Brussels hoặc thái nhỏ bằng dao. Cho vào một tô lớn rồi thêm cà rốt, ớt chuông, rau mùi, đậu phộng và hành lá.