Salad cải Brussels, cải xoăn và rau diếp xoăn
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món salad này rất lý tưởng để bổ sung các vitamin bị thiếu hụt vào mùa xuân. Các loại rau xanh, bao gồm cải Brussels, cải kale và rau diếp xoăn, góp phần vào điều này. Thịt xông khói giòn và phô mai gorgonzola Ý đậm đà tạo thêm hương vị sống động và phong phú.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Xa lát
- 250g thịt xông khói, cắt thành từng miếng 1cm.
- 450 g cải Brussels, thái nhỏ
- 1 bó cải xoăn, bỏ cuống, thái nhỏ.
- 1 cây rau diếp xoăn, thái nhỏ
- 1/3 cốc hạnh nhân rang thái lát
- 1/3 cốc phô mai gorgonzola vụn
Tiếp nhiên liệu
- 1/4 cốc nước cốt chanh (khoảng 1 quả chanh lớn)
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1/4 cốc dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, cải xoăn, salad rau diếp xoăn, nước cốt chanh, thịt xông khói, Phô mai Gorgonzola, mù tạt, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Để tiếp nhiên liệuTrong một tô nhỏ, đánh đều nước cốt chanh, mù tạt và dầu ô liu cho đến khi hỗn hợp mịn; nêm thêm muối và tiêu.
- Đối với món saladTrong một chảo nhỏ bằng thép không gỉ, chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Để riêng cho thịt thấm bớt mỡ thừa.
- Cho cải Brussels, cải xoăn, rau diếp xoăn, thịt xông khói và hạnh nhân vào bát salad. Thêm nước sốt và trộn đều. Rắc phô mai lên trên và dùng.
Hạnh nhân rang
Để rang hạnh nhân, trải đều chúng thành một lớp mỏng trên khay nướng. Rang trong lò ở 170°C trong 6-8 phút cho đến khi hơi vàng. Để nguội hoàn toàn trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
