Salad dưa chuột kiểu Á

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món salad dưa chuột tươi mát này, với hương vị thơm ngon đặc trưng, là một món khai vị tuyệt vời, bổ dưỡng cho bất kỳ món ăn châu Á nào, hoặc biến món thịt nướng đơn giản thành một món ăn mang đậm phong cách châu Á. Hoàn hảo cho những buổi dã ngoại, món này chế biến chỉ trong vài phút, đặc biệt là khi có dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dưa chuột Iran là loại tốt nhất cho món salad này; chúng ngọt hơn và có vỏ mỏng không cần gọt vỏ. Trộn chúng với gừng ngâm chua, rau mùi tươi, hành lá, ớt chuông và nước sốt chua ngọt. Và đừng quên hạt mè, chúng sẽ tạo thêm hương vị châu Á cho món salad đơn giản này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g dưa chuột Iran thái mỏng
3 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu mè
0,5 thìa cà phê đường
1/4 muỗng cà phê muối hạt
2 củ hành lá thái nhỏ
1/4 chén rau mùi
2 muỗng canh gừng ngâm chua băm nhỏ
Nửa quả ớt jalapeño đỏ, băm nhỏ.
1 muỗng canh hạt mè

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, ớt jalapeno, gừng ngâm, giấm gạo, dầu mè, hành lá, rau mùi, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê muối hạt.
Cho vào 450 g dưa chuột Iran thái lát, 2 củ hành lá thái nhỏ, 1/4 chén rau mùi, 2 muỗng canh... gừng ngâm chua băm nhỏ, băm nhỏ nửa quả ớt jalapeño đỏ và 1 muỗng canh hạt mè.

Thể loại: