Salad dưa hấu kiểu Á

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức Châu Á Món salad gồm dưa hấu, hành phi, rau thơm và gia vị. Trên cùng là hỗn hợp các loại hạt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc thịt dưa hấu, bỏ hạt và thái nhỏ.
3 muỗng canh các loại hạt hỗn hợp, thái nhỏ
1/3 cốc dầu lạc hoặc dầu thực vật
2 củ hành tím nhỏ (1 củ thái mỏng, 1 củ băm nhỏ)
Muối hạt
Nước cốt của 3 quả chanh
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước tương
1 tép tỏi băm nhuyễn
1 củ gừng (5 cm), gọt vỏ và băm nhỏ.
1 quả ớt jalapeño đỏ, thái mỏng
1/3 chén rau mùi thái nhỏ
1/3 chén húng quế thái nhỏ
1/3 chén bạc hà thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, các loại hạt, hành tím, nước cốt chanh, nước mắm, nước tương, tỏi, củ gừng, ớt jalapeno, rau mùi, húng quế, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo nhỏ, đun nóng dầu lạc trên lửa vừa đến 175 độ C (350 độ F). Cho hành tím thái lát vào và xào, khuấy liên tục, trong 3 phút cho đến khi vàng nâu. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo trên giấy thấm dầu. Nêm muối cho vừa ăn.
Trong một tô lớn, cho 2 muỗng canh bơ đã đun chảy, hành tím băm nhỏ, nước cốt chanh, nước tương, nước mắm, tỏi, gừng và ớt jalapeño vào. Thêm dưa hấu và trộn đều. Để yên trong 10 phút.

Thêm rau mùi, húng quế, bạc hà và 2 muỗng canh các loại hạt vào salad, nêm muối và trộn đều. Rắc thêm 1 muỗng canh các loại hạt còn lại và hành phi lên trên.

Thể loại:

công thức / Salad / Salad rau củ / Ẩm thực Trung Quốc

Công thức tương tự