Salad cải Brussels với chà là, phô mai và hạnh nhân
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 221, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 15 G., sợi 3 G., cholesterol 4 mg, natri 252 mg, đường 9 G.
Lượng calo 221, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 15 G., sợi 3 G., cholesterol 4 mg, natri 252 mg, đường 9 G.
Món salad này được làm từ cải Brussels thái nhỏ. Ngay cả những người nói rằng họ không thích cải Brussels cũng sẽ ăn theo cách này. Trộn salad với nước sốt chanh-hành tím tự làm và dùng kèm với hạnh nhân băm nhỏ, phô mai Manchego và chà là.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc nước cốt chanh
- 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh mật ong
- 0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
- 450 g cải Brussels thái nhỏ
- 1/4 chén chà là thái nhỏ
- 1/4 chén phô mai Manchego, thái hạt lựu
- 1/4 chén hạnh nhân băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, ngày tháng, Phô mai Manchego, hạnh nhân, mù tạt Dijon, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Tiếp nhiên liệu: Trong một tô nhỏ, trộn nước cốt chanh và hành tím băm nhỏ. Để yên trong 5 phút cho hành tím mềm. Cho mù tạt và mật ong vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Từ từ cho dầu ô liu vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhũ hóa. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Thêm cải Brussels, chà là, phô mai Manchego và hạnh nhân vào, trộn đều với nước sốt rồi dùng. Nếu thích bắp cải mềm hơn, bạn có thể trộn salad với nước sốt trước khi dùng khoảng 15-20 phút..
Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn viết về ẩm thực và nhà phê bình ẩm thực trên truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
