Salad cải Brussels tươi với táo và cơm gạo lứt

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 208, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 19 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 381 mg, đường 5 G.

Kết hợp cải Brussels tươi, táo Granny Smith và cơm gạo lứt đã nấu chín, chỉ trong 15 phút bạn sẽ có một món ăn kèm ngon miệng, cũng có thể dùng làm món khai vị. Đối với công thức này, bạn cần thái nhỏ cải Brussels. Cách dễ nhất để làm điều này là sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ hoặc máy xay thực phẩm. Michael đã tạo ra món ăn này cho bữa trưa nhẹ, nhưng nó cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho món chính. Để làm một phần ăn, chỉ cần sử dụng một nửa lượng nguyên liệu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc + 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1/4 cốc + 2 muỗng canh giấm táo
Nước cốt của 1 quả chanh
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
2 muỗng canh gừng tươi bào
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
4 chén cải Brussels
1 quả táo Granny Smith, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát mỏng.
1 chén cơm gạo basmati nâu đã nấu chín ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, táo, gạo lứt, củ gừng, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, giấm, nước cốt chanh, mù tạt và gừng. Nêm nếm với một chút muối và tiêu đen.
Cắt nhỏ cải Brussels bằng máy xay thực phẩm, dụng cụ bào rau củ hoặc bằng dao sắc. Cho chúng vào bát cùng với nước sốt.