Gà cay bia lon

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 937, tổng chất béo 72 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 56 G., carbohydrate 12 G., sợi 3 G., cholesterol 217 mg, natri 1310 mg, đường 1 G.

Món gà tẩm gia vị thơm ngon này có lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước, thích hợp để nướng trên vỉ hoặc trong lò. Gà được ướp với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, thì là, rau mùi và ớt cayenne, sau đó xiên vào lon bia, giúp gà ngấm gia vị hơn nữa trong quá trình nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 con gà nặng 1,5–1,8 kg.
2 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh bột thì là
1 muỗng canh rau mùi xay
1 muỗng canh bột ớt bột
1 muỗng canh muối hạt
1 muỗng canh tiêu đen xay tươi
1 thìa cà phê ớt cayenne
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
Vỏ của 1 quả chanh
1 lon bia (0,33 lít)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bột tỏi, thì là, rau mùi, bia nhẹ, vỏ chanh, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng gas hoặc than có nắp đủ lớn để chứa con gà. Đặt khay hứng mỡ dưới vỉ nướng để hứng phần mỡ thừa.
Trộn đều các nguyên liệu gia vị cho đến khi mịn. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp con gà, cả bên trong và bên ngoài.

Mở lon bia và uống một ngụm lớn hoặc chỉ rót một ít. Xiên gà theo chiều dọc vào lon bia. Đặt lon bia có gà lên vỉ nướng phía trên khay hứng nước. Đậy nắp và nướng cho đến khi nước chảy ra trong veo khi xiên vào, khoảng 1 tiếng. Nếu dùng than củi, hãy gom than sang một bên để gà không bị tiếp xúc trực tiếp với nhiệt.
Lò vi sóng:

Bạn cũng có thể nướng gà trong lò ở nhiệt độ 175°C (350°F). Chỉ cần đặt lon gà vào khay nướng nông và nướng khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi nước chảy ra trong suốt khi xiên vào.

Tác giả của công thức - George Durand (Mỹ) – đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Chim / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Gà nướng / Gia cầm nướng

Bộ sưu tập công thức nấu ăn