Súp lúa mạch Tuscan
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 417, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 21 G., carbohydrate 59 G., sợi 12 G., cholesterol 27 mg, natri 1554 mg, đường 13 G.
Lượng calo 417, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 21 G., carbohydrate 59 G., sợi 12 G., cholesterol 27 mg, natri 1554 mg, đường 13 G.
Món súp lúa mạch ngọc trai Tuscan thơm ngon và bổ dưỡng này chứa đầy các loại rau củ, bao gồm bí ngòi, cải cầu vồng và củ cải vàng, cùng với xúc xích gà tây nạc. Bổ dưỡng và ấm áp, món súp này lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn có vỏ phô mai Parmesan, hãy nhớ cho thêm vào! Nó sẽ làm tăng thêm hương vị và mùi thơm cho món súp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 xúc xích gà tây tự nhiên, vị ngọt hoặc cay, đã bỏ vỏ.
- 1 cốc lúa mạch ngọc trai
- 8 cốc nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà có thêm chút muối.
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành lát dày 1cm.
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và thái lát dày 1cm.
- 2 quả bí ngòi cỡ vừa, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát dày 1cm.
- 1 củ thì là, thái mỏng
- 1 củ hành lá cỡ vừa, thái mỏng.
- 1 bó cải cầu vồng (350 g), lá cắt thành từng miếng rộng 2 cm.
- 1 vỏ phô mai Parmesan (tùy chọn)
- 1 lá nguyệt quế khô
- 2 muỗng cà phê muối hạt
- 3/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 1/4 chén hẹ thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mạch ngọc trai, củ cải vàng, bí ngòi, bí ngòi, cà rốt, củ thì là, cải cầu vồng, kupaty (xúc xích chiên), lá nguyệt quế, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong nồi 5 lít trên lửa vừa lớn. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ các cục xúc xích, cho đến khi chín vàng, khoảng 5 phút. Vớt xúc xích ra bằng muỗng thủng và để riêng.
- Cho lúa mạch vào chảo và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hơi vàng, khoảng 4 phút. Thêm nước dùng, cà rốt, củ cải trắng, bí ngòi, thì là, tỏi tây, cải cầu vồng, vỏ phô mai (nếu dùng), lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen. Đun sôi.
- Hạ nhỏ lửa và nấu không đậy nắp cho đến khi lúa mạch mềm, khoảng 35 phút.
- Vớt bỏ vỏ phô mai Parmesan và lá nguyệt quế khỏi súp. Nêm súp với 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen còn lại. Múc súp ra bát và cho xúc xích nướng cùng hành lá thái nhỏ lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
