Đậu lăng cay với tỏi tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu lăng xanh và nâu rất lý tưởng để làm món ăn kèm. Chúng giữ được hình dạng tốt trong khi vẫn hấp thụ được hương vị của các nguyên liệu khác. Hãy nấu chúng với tỏi tây xào và gia vị, rắc thêm rau thơm tươi, và dùng kèm với vài lát chanh để vắt lấy nước nếu muốn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 chén đậu lăng
- 1 lá nguyệt quế
- 1 hoa hồi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu lăng, tỏi tây, chanh xanh, lá nguyệt quế, hoa hồi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa, xào 1 củ hành tây (cắt đôi theo chiều dọc và thái mỏng) với 3 muỗng canh dầu ô liu trong 7 đến 8 phút; thêm 1/2 muỗng cà phê muối hạt.
- Cho 3/4 chén đậu lăng khô (màu nâu hoặc xanh), 3 chén nước, 1 lá nguyệt quế, 1 hoa hồi và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 25-30 phút. Vớt bỏ lá nguyệt quế và hoa hồi. Nêm thêm muối cho đậu lăng, rắc bạc hà và rưới dầu ô liu. Dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
