Món khoai lang hầm với táo và tỏi tây

Số phiếu: 3

Cách làm món hầm khoai lang, táo và tỏi tây

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 226, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 4 G., carbohydrate 23 G., sợi 4 G., cholesterol 31 mg, natri 450 mg, đường 9 G.

Táo ngọt, khoai lang và tỏi tây non hòa quyện hài hòa trong món hầm kem béo ngậy này, phủ bên trên là phô mai Parmesan tan chảy. Hương vị ngọt ngào, cay nhẹ cùng vị trái cây khiến món ăn này trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây, gà hoặc thịt lợn nướng. Để món hầm nguội bớt trước khi cắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
2 củ tỏi tây cỡ vừa (phần trắng và xanh nhạt), chẻ đôi theo chiều dọc và thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
1 muỗng canh lá húng tây tươi
0,5 cốc kem tươi
1 củ khoai lang lớn (khoảng 450 g), gọt vỏ và cắt thành lát dày 1 cm.
1 quả táo đỏ lớn hoặc 2 quả táo đỏ cỡ vừa, chẳng hạn như táo Gala hoặc Honeycrisp (khoảng 350g), bổ đôi, bỏ lõi và thái lát dày 0,5cm.
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, táo, tỏi tây, kem, cỏ xạ hương, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 1 muỗng canh bơ. Cho hành lá và 2 muỗng canh nước vào, nêm muối và tiêu. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành lá mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 8 phút. Thêm cỏ xạ hương, sau đó cho kem tươi vào và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút; để sang một bên.

Trong một khay nướng nông dung tích 2 lít, xếp các lát khoai lang thành từng lớp chồng lên nhau. Phết đều hỗn hợp hành lá lên trên khoai lang. Xếp táo thành một lớp duy nhất, chồng lên nhau. Phết phần dầu ăn còn lại (1 muỗng canh) lên táo và rắc phô mai Parmesan lên trên. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút.
Gỡ bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai Parmesan tan chảy và có màu vàng nâu, khoảng 20 phút nữa. Khi dùng dao, bạn sẽ dễ dàng xuyên qua được táo và khoai lang. Để nguội khoảng 10 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món khoai tây nướng và hầm / Trisha Yearwood

Công thức tương tự