Mì Rigatoni với thịt xông khói và tỏi tây
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức chi tiết món mì Rigatoni với thịt xông khói và tỏi tây.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì mezzi rigatoni (mì hình ống ngắn) hoặc bất kỳ loại mì ngắn nào khác.
- 1/3 chén phô mai Parmesan bào, thêm một ít để rắc lên trên.
- 3/4 cốc kem tươi
- 4 lát thịt xông khói, cắt thành từng dải rộng 1,25cm.
- Muối hạt
- 1 bó đã rửa sạch tỏi tây (chỉ phần màu trắng và xanh nhạt), cắt đôi theo chiều dọc rồi thái mỏng.
- Tiêu xay tươi
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, Phô mai Parmesan, kem, tỏi tây, rau mùi tây, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ bỏ 1 cốc nước luộc mì và phần nước còn lại.
- Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo lớn, chiên trên lửa vừa trong 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn.
Vớt thịt xông khói ra bằng muỗng thủng và thấm khô bằng giấy thấm dầu; giữ lại khoảng 1 muỗng canh mỡ chảy ra trong chảo và bỏ phần còn lại. - Cho hành lá vào chảo cùng phần mỡ còn lại. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu, nấu khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành mềm. Thêm kem tươi và nấu trong 2 phút, cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Cho mì ống và phô mai Parmesan, một nửa lượng thịt xông khói và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo; lắc đều để trộn, thêm nước luộc mì cho đến khi hỗn hợp tơi ra.
Trước khi dọn ra, rắc phần thịt xông khói còn lại, thêm một ít phô mai Parmesan và rau mùi tây lên trên.
Chúng tôi xin giới thiệu thêm một công thức khác. mì ống với thịt xông khói và phô mai.
Thể loại:
Công thức tương tự
