Frittata với cá hồi và tỏi tây

Số phiếu: 1

Cách làm món trứng tráng cá hồi và tỏi tây (Salmon and Leek Frittata)

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 279, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 24 G., carbohydrate 3 G., sợi 0 G., cholesterol 341 mg, natri 405 mg, đường 1 G.

Đã đến lúc lấy hộp cá hồi trong tủ bếp ra và nấu một món ngon cho cả gia đình. Bất kỳ loại cá hồi nào cũng được, chẳng hạn như cá hồi hồng hoặc cá hồi sockeye. Cá được kết hợp với tỏi tây xào ngọt và phô mai dê tạo nên món trứng chiên frittata thơm ngon, nhẹ nhàng, rất tuyệt khi ăn nóng hoặc lạnh như một món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc kem tươi
12 quả trứng lớn
1 lon (400g) cá hồi đóng hộp, để ráo nước, bỏ xương và da.
1 muỗng canh thì là băm nhỏ + thêm để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh dầu ô liu
2 củ hành lá cỡ vừa, chỉ lấy phần trắng, thái mỏng, rửa sạch và lau khô (khoảng 2 chén)
90 g phô mai dê vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, trứng, cá hồi, thì là, tỏi tây, phô mai dê

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một tô lớn, trộn đều kem tươi, trứng, 1,5 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Dùng nĩa xé nhỏ cá trong một tô khác. Cho cá và thì là vào hỗn hợp trứng. Để sang một bên.

Làm nóng dầu trong chảo chống dính cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho hành lá vào và xào, đảo thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 3-5 phút. Giảm lửa xuống mức trung bình và cẩn thận đổ hỗn hợp trứng vào. Dùng thìa silicon đảo đều hành lá. Rắc phô mai dê lên trên.
Nướng cho đến khi phần giữa của món frittata đông lại, khoảng 22-24 phút. Dùng spatula chuyển frittata ra đĩa hoặc thớt. Rắc thì là thái nhỏ lên trên, cắt lát và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lễ Phục Sinh / Các món chính / Món hầm / Cá và hải sản / Salad với trứng / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự