Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8

Món súp kem khoai tây sánh mịn, thơm ngon với tỏi tây, cần tây và gia vị này sẽ làm ấm lòng bạn bằng hương vị và mùi thơm đậm đà trong một ngày thu se lạnh. Và việc chuẩn bị món này cũng rất thú vị: rau củ được ninh trong nước dùng gà, sau đó xay nhuyễn, rồi thêm kem tươi để tạo nên một món súp sánh mịn. Khi xay súp nóng, nhớ chỉ đổ đầy một nửa bát và để hé nắp, dùng khăn che kín miệng bát để tránh bị nổ. Thưởng thức món súp kem khoai tây này với bánh mì giòn.

Thành phần:

• 8 cốc nước dùng gà
• 6 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng lớn.
• 4 củ hành lá (chỉ lấy phần trắng), rửa sạch và thái mỏng.
• 3 cọng cần tây, thái khúc lớn
• 1 lá nguyệt quế
• 1,5 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
• 1 cốc kem tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nước dùng, khoai tây, tỏi tây, cần tây, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi lớn, cho nước dùng gà, khoai tây, tỏi tây, cần tây, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương vào; nêm muối và tiêu. Nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15-20 phút.
Bước 2
• Vớt bỏ lá nguyệt quế. Sau đó, dùng máy xay cầm tay (hoặc xay từng mẻ trong máy xay sinh tố thông thường hoặc máy chế biến thực phẩm) xay nhuyễn súp cho đến khi mịn. Đổ vào nồi cỡ vừa, thêm kem tươi và đun nhỏ lửa cho đến khi súp sánh lại, khoảng 20 phút.

Số phiếu: 1