Mì Ý nguyên cám với tỏi tây và hạt phỉ
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 692, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 26 G., carbohydrate 78 G., sợi 13 G., cholesterol 49 mg, natri 966 mg, đường 0 G.
Lượng calo 692, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 26 G., carbohydrate 78 G., sợi 13 G., cholesterol 49 mg, natri 966 mg, đường 0 G.
Nếu bạn muốn thưởng thức món mì Ý ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, hãy chọn mì Ý nguyên hạt. Kết hợp với rau củ để có một món ăn ngon giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Trộn mì Ý đã luộc với tỏi tây xào, rau diếp đỏ, phô mai Ý mềm (fontina hoặc taleggio) và hạt phỉ giã nhỏ, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị trong một bát. Món ăn này hoàn hảo cho cả bữa tối trang trọng và bữa ăn hàng ngày.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì Ý nguyên cám
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 3 củ tỏi tây lớn, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, thái mỏng.
- 2 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê giấm balsamic (tốt nhất là loại đã ủ lâu năm)
- 1 cây rau diếp đỏ nhỏ, bổ đôi và thái mỏng, bỏ lõi.
- 170 g phô mai mềm của Ý, chẳng hạn như fontina hoặc taleggio, thái hạt lựu.
- 1/4 - 1/3 cốc hạt phỉ, rang và băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, tỏi tây, rau diếp xoăn, Phô mai Fontina, Phô mai Taleggio, hạt phỉ
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì spaghetti vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, làm nóng một chảo lớn trên lửa vừa nhỏ và cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Cho hành lá vào chảo và nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành lá mềm, khoảng 10 phút.
- Vớt mì ra, giữ lại khoảng 1 cốc nước luộc mì. Cho mì và nước luộc mì vào chảo cùng với hành lá. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 1 muỗng cà phê đường và giấm balsamic. Tăng lửa lên mức vừa phải và cho rau diếp đỏ và phô mai vào. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 3-5 phút. Nêm muối vừa ăn và rắc hạt phỉ lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
