Đùi gà nướng lò với tỏi tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 418, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 34 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 418, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa G., protein 34 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Đùi gà nướng lò với tỏi tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng rộng 12mm.
- 8 đùi gà (khoảng 900 g)
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 3 tép tỏi, đập dập thành bột nhuyễn
- 1 bó tỏi tây, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, chẻ đôi theo chiều dọc và thái lát.
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1/2 cốc kem tươi (10% chất béo)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- Các lát chanh, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, đùi gà, tỏi, tỏi tây, bột mì, kem, rau mùi tây, chanh vàng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cho thịt xông khói vào chảo lớn chịu nhiệt và chiên trên lửa vừa đến cao cho đến khi một phần mỡ tan chảy, khoảng 5 phút. Đẩy thịt xông khói sang một bên chảo. Nêm đùi gà với muối và tiêu, sau đó cho vào chảo và chiên, trở mặt, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Cho tỏi và hành lá vào, sau đó xếp gà lên trên hành lá và thịt xông khói. Cho chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, từ 25 đến 30 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách cắm nhiệt kế vào phần dày nhất của đùi gà; nhiệt độ phải đạt 72°C (165°F). Chuyển đùi gà ra đĩa.
- Đặt chảo trở lại bếp và đun ở lửa vừa. Cho bột mì vào và đảo đều trong 1 phút. Đổ nước dùng và kem tươi vào, đảo đều trong 2 phút. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 5 phút. Cho rau mùi tây vào và vắt nước cốt chanh. Rưới nước sốt lên đùi gà và dùng kèm với những lát chanh còn lại.
Chúng tôi khuyên bạn nên nấu ăn. đùi gà chiên giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
