Khoai tây chiên dưa chuột với sốt mù tạt
Số phiếu: 11
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Công thức làm khoai tây chiên với dưa chuột muối và lớp vỏ bánh quy xoắn. Ăn kèm với sốt mù tạt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nước xốt
- 1 lát hành tây đỏ dày 1 1/4 inch, băm nhỏ.
- 3 muỗng canh mù tạt nâu cay
- 1,5 muỗng canh mù tạt vàng
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 thìa cà phê bột ớt bột
- 3/4 thìa cà phê bột tỏi
- Muối hạt
Dưa chuột
- Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu
- 6 lớn dưa chuột muối chuaCắt chéo thành từng lát dày 0,6 cm.
- 2 cốc bánh quy mặn mini
- 2 quả trứng
- 1/2 cốc bột mì
- Muối cần tây để rắc (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột muối chua, bánh quy giòn, trứng, bột mì, hành tây đỏ, mù tạt, sốt mayonnaise, ớt bột, bột tỏi, bánh quy xoắn
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị nước sốt: Trong một cái bát, trộn đều hành tây, cả hai loại mù tạt, mayonnaise, ớt bột, bột tỏi và muối cho vừa ăn. Để riêng phần nước sốt.
- Chuẩn bị khoai tây chiên: Đun nóng khoảng 1,2 cm dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa lớn. Nhẹ nhàng thấm khô dưa chuột bằng khăn giấy.
- Cho bánh quy mặn vào túi có thể đóng kín và dùng cán lăn bột hoặc chảo nặng đập vụn thành những mảnh nhỏ. Đánh tan trứng trong một bát nông, sau đó đổ bột mì vào một bát khác. Lăn các lát dưa chuột qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa. Nhúng các lát dưa chuột vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn chúng qua vụn bánh quy mặn.
Chiên dưa chuột từng mẻ nhỏ, mỗi lần 1 phút cho đến khi vàng giòn. Thấm khô bằng giấy thấm dầu và rắc thêm muối cần tây (tùy chọn). Dùng nóng với sốt mù tạt.
Thể loại:
Công thức tương tự
