Khoai tây nghiền giả tỏi

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 149, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 5 G., carbohydrate 8 G., sợi 4 G., cholesterol 31 mg, natri 170 mg, đường 4 G.

Khi bạn thèm món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không muốn ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ rất hữu ích để tạo ra món ăn kèm yêu thích của bạn. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể dùng súp lơ trắng mềm và mọng nước, và các loại topping như phô mai kem, phô mai Parmesan bào, và bơ sẽ che giấu hoàn hảo hương vị của súp lơ, tạo ra món khoai tây nghiền mịn và béo ngậy giống hệt như khoai tây nghiền thật. Tỏi, hẹ băm nhỏ và một chút bột nêm gà khô (như viên nêm gà) sẽ giúp làm giảm vị súp lơ. Nếu muốn, bạn có thể nướng tỏi và thêm một chút hương thảo tươi để có hương vị tuyệt vời hơn nữa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ cỡ vừa
1 muỗng canh phô mai kem, làm mềm
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
0,5 thìa cà phê tỏi băm
1/8 thìa cà phê bột nước dùng gà khô (có thể thay thế bằng 0,5 thìa cà phê muối)
1/8 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
0,5 thìa cà phê hẹ tươi hoặc khô thái nhỏ, để trang trí khi dùng.
3 muỗng canh bơ không muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, Phô mai Parmesan, kem phô mai, hẹ, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một nồi nước lên bếp với lửa lớn.

Rửa sạch súp lơ và cắt thành miếng nhỏ. Luộc trong nước sôi khoảng 6 phút hoặc đến khi mềm. Vớt ra để ráo nước; dùng nhiều lớp khăn giấy thấm khô súp lơ nóng.
Sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay thực phẩm, xay nhuyễn súp lơ nóng cùng với phô mai kem, phô mai Parmesan, tỏi, bột nước dùng gà và tiêu cho đến khi gần nhuyễn mịn.

Rắc thêm hẹ lên trên và dùng nóng với vài miếng bơ.

Lời khuyên về ẩm thực

Hãy thử thêm tỏi nướng và một ít hương thảo tươi để tạo hương vị mới lạ.

Tác giả của công thức - George Stella là một đầu bếp nổi tiếng và là nhà văn viết về ẩm thực.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món bắp cải / Các món ăn từ súp lơ

Công thức tương tự