Bánh sừng bò vị vani

Số phiếu: 3

Sau khi trộn bột mì, bơ, trứng, đường và vani, cán bột thành một thanh dài trước khi cắt và tạo hình thành bánh croissant. Nếu bạn làm bánh croissant lần đầu tiên, hoặc nếu bạn làm cùng trẻ em, đừng lo lắng nếu những chiếc bánh hình trăng lưỡi liềm của bạn trông giống như mặt trời, các vì sao hoặc các vật thể thiên thể khác. Chúng vẫn sẽ rất ngon.

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc.

Chỉ vì công thức này được tạo ra cho chương trình truyền hình thực tế "Iron Chef America" không có nghĩa là nó đòi hỏi bất kỳ nguyên liệu lạ hoặc kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Trên thực tế, những chiếc bánh quy vị vani dễ làm này của Geoffrey Zakarian chỉ cần 8 nguyên liệu, và bạn thậm chí không cần đến khuôn nướng để làm chúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc (110 g) bột mì để làm bánh
0,5 cốc (40 g) bột hạt phỉ
Một nhúm muối nhỏ
7 muỗng canh (100 g) bơ không muối đã làm mềm
3 muỗng canh (40 g) đường cát
1 quả vani
1 lòng đỏ trứng lớn
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, bột hạt, hạt phỉ, quả vani, trứng, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, trộn đều bột mì, bột hạt và muối. Đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Chẻ đôi quả vani, dùng sống dao cạo lấy hạt, rồi cho vào hỗn hợp bơ cùng với lòng đỏ trứng. Trộn đều, từ từ cho hỗn hợp bột vào, cho đến khi hỗn hợp mịn.
Nắn bột thành hình xúc xích dài 30 cm, bọc trong màng bọc thực phẩm và để bột cứng lại trong 1 giờ.

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Cắt khối bột thành 18 miếng và cuộn mỗi miếng thành hình lưỡi liềm. Đặt các miếng bột hình lưỡi liềm lên giấy nướng, cách nhau 3 cm.

Nướng khoảng 14 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Để bánh nguội trên khay nướng vài phút. Khi bánh còn ấm, rắc đường bột lên trên, sau đó đặt lên giá để nguội hoàn toàn.

Trong bài viết này, bạn sẽ đọc Nên làm gì với hạt vani?.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh quy / Ẩm thực Mỹ / Geoffrey Zakarian

Công thức tương tự