Bánh Donut Hoa Hồng Vị Vani

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1303, tổng chất béo 142 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 1 G., carbohydrate 11 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 195 mg, đường 5 G.

Hãy trang trí bữa tiệc trà tự làm của bạn với những chiếc bánh donut hình hoa hồng này. Được tạo hình từ bột bánh quy mua sẵn, chúng sẽ nở rộ như những bông hoa khi chiên giòn. Rưới lớp phủ vani-nước hoa hồng lên những chiếc bánh donut đã chiên xong và rắc thêm những cánh hoa hồng ăn được.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (450 g) bột bánh quy ướp lạnh (8 bánh quy)
0,5 cốc đường bột
2 thìa cà phê sữa
1 thìa cà phê bột vani
1/4 thìa cà phê nước hoa hồng
2,5 lít (10 muỗng canh) dầu thực vật, để chiên ngập dầu
Cánh hoa hồng khô ăn được, dùng để trang trí.
Thiết bị đặc biệt: nhiệt kế đo nhiệt độ mỡ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, sữa, đường bột, nước hoa hồng

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ dầu vào một chiếc chảo lớn, đáy dày và gắn nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên vào thành chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa đến 160°C (325°F). Lót đáy chảo bằng giấy thấm dầu và đặt một giá đỡ bằng dây lên trên.
Tách các bánh mì ra, sau đó cắt mỗi bánh làm đôi để được 16 hình bán nguyệt. Dùng ngón tay, tách bột của mỗi miếng bột thành 3 lớp. Giữ miếng bột với phần mép tròn hướng lên trên, nhẹ nhàng cuộn quanh đầu ngón tay để tạo thành nhụy hoa hồng. Bỏ phần nhụy ra, sau đó cuộn miếng bột thứ hai quanh nhụy hoa, tạo thành hình bông hoa. Cuộn miếng bột thứ ba quanh bông hoa, dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng đẩy các mép tròn ra ngoài như cánh hoa. Nhẹ nhàng bóp phần gốc của bông hoa để bịt kín các "cánh hoa". Nếu bột hơi khô, hãy làm ẩm nhẹ phần gốc bằng nước rồi bóp chặt lại. Lặp lại với các miếng bột còn lại.

Nhẹ nhàng thả từng bông hoa hồng vào dầu nóng. Không nên cho quá nhiều hoa cùng lúc, nếu không nhiệt độ dầu sẽ giảm. Duy trì nhiệt độ ở khoảng 160°C (320°F). Chiên cho đến khi bánh donut vàng đều các mặt, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu trên giá đã chuẩn bị sẵn. Lặp lại với những bông hoa hồng còn lại. Để bánh donut nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Trong một tô nhỏ, trộn đều đường bột, sữa, chiết xuất vani và nước hoa hồng cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhúng từng chiếc bánh donut vào hỗn hợp phủ và rắc ngay cánh hoa hồng khô lên trên. Để hỗn hợp phủ đông lại trong 1 giờ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa xuân / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Ngày 8 tháng 3 / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn