Cách làm khoai tây nghiền với nước sốt trong lò vi sóng

Thành phần

Bạn chỉ cần 3 củ khoai tây lớn vỏ nâu (khoảng 1,1 kg), 3/4 cốc sữa tươi nguyên kem, 4 muỗng canh bơ không muối, muối và tiêu.

Bóc vỏ khoai tây

Sau khi gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành từng lát dày khoảng 2 cm.

Nấu cho đến khi mềm.

Cho các lát khoai tây vào bát dùng được trong lò vi sóng. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Quay trong lò vi sóng cho đến khi khoai mềm, khoảng 20 phút.

Hãy để nguyên như vậy.

Để yên như vậy trong 5 phút mà không cần gỡ bỏ lớp màng bảo vệ.

Trong khi đó…

Làm ấm sữa lên.

Bắt đầu khởi động

Cho sữa và bơ vào khoai tây rồi bắt đầu nghiền.

Xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

Nghiền cho đến khi hỗn hợp có độ sánh mịn, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Đối với nước sốt

Bạn cần 2 muỗng canh bơ không muối, 2 muỗng canh bột mì đa dụng, 1 cốc nước dùng gà, 1/3 cốc kem tươi và 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire.

Đun chảy bơ

Cho bơ vào hộp đựng thích hợp và quay trong lò vi sóng khoảng 2,5 phút, cho đến khi bơ tan chảy và sủi bọt nhẹ.

Sau đó…

Thêm bột mì.

Trộn đều bột mì vào hỗn hợp.

Đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện.

Nấu bằng lò vi sóng

Cho hỗn hợp bơ và bột vào lò vi sóng, khuấy đều một lần ở giữa quá trình, khoảng 3-4 phút, cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu và tỏa mùi thơm như hạt dẻ.

Nước sốt cổ điển

Khuấy đều nước dùng gà, kem tươi và sốt Worcestershire. Sau đó cho vào lò vi sóng quay lại khoảng 3 phút, khuấy đều mỗi 30 giây, cho đến khi hỗn hợp sánh lại và sủi bọt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Dùng khoai tây nghiền với nước sốt nhanh và rắc thêm hành lá hoặc hẹ thái nhỏ nếu muốn.