Bánh mì kẹp thịt heo nướng kiểu Jamaica nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 2
Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Hãy làm cho món thịt lợn hầm chậm thêm đậm đà bằng cách thêm nước sốt jerk Jamaica. Thịt vai lợn là lựa chọn lý tưởng cho công thức này. Sau khi hầm lâu, thịt sẽ mềm rục và mọng nước. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt, trộn đều với nước sốt đã dùng để hầm, rồi kẹp vào bánh mì để làm bánh mì kẹp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Thịt vai lợn không xương, nặng 1 kg.
- 3/4 chén sốt jerk Jamaica
- 1/4 cốc giấm táo
- Nửa củ hành tây, thái nhỏ
- 4 tép tỏi, đập dập
- 8 bánh mì khoai tây
- 0,5 cốc tương xoài, dùng kèm.
- 2 cốc salad bắp cải trộn sẵn, dùng kèm.
- 220 g khoai lang chiên, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: vai heo, bánh mì kẹp thịt, bắp cải trắng, nước sốt chutney, quả xoài, sốt jerk
Nấu món ăn theo công thức:
- Ướp thịt vai heo với muối và tiêu rồi cho vào nồi nấu chậm dung tích 6-8 lít. Thêm nước sốt Jamaica, giấm, hành tây và tỏi. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 8 giờ.
- Lấy thịt lợn ra khỏi nồi nấu chậm và lọc lấy nước dùng vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi nước dùng trên bếp, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi lượng nước giảm đi một nửa.
- Trong khi đó, xé nhỏ thịt lợn bằng nĩa, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi trộn đều với nước sốt đã được làm đặc. Dọn thịt lợn kho lên bánh mì khoai tây, ăn kèm với salad bắp cải trộn, tương xoài và khoai lang chiên giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
