Salad bắp cải trộn với thịt lợn
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Để làm món salad bắp cải thanh mát này, tất cả các loại rau cần được thái rất mỏng. Máy thái rau củ chuyên dụng sẽ giúp bạn làm được điều đó. Trộn salad với giấm, để ngấm gia vị trong chốc lát, rồi vắt bớt nước thừa. Món ăn này có vị chua ngọt thanh mát, rất thích hợp ăn kèm với thịt heo hoặc bánh mì kẹp thịt heo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Nửa bắp cải trắng, thái sợi nhỏ bằng dụng cụ thái rau củ (mandoline).
- Một phần tư bắp cải đỏ, thái sợi nhỏ bằng dụng cụ thái rau củ (mandoline).
- 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1/4 cốc giấm táo + thêm tùy khẩu vị
- 2 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- 2 quả ớt sáp Hungary, bỏ hạt và màng, thái mỏng.
- Nửa củ hành tây đỏ, thái mỏng bằng dụng cụ thái rau củ (mandoline).
- Thiết bị đặc biệt: máy thái rau củ mandoline
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải trắng, giấm táo, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho tất cả bắp cải vào một tô lớn. Thêm rau mùi tây, giấm, mù tạt, đường, tiêu, hành tây, một chút muối và tiêu đen, rồi trộn đều. Để yên trong 30 phút.
- Đổ hết phần nước thừa ra khỏi bát. Cho bắp cải vào một miếng vải lọc và vắt nhẹ để loại bỏ thêm nước. Cho bắp cải trở lại bát và thêm một ít giấm nếu cần.
Thể loại:
Công thức tương tự
